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刺身は料理ではないのでしょうか?

A 回答 (3件)

刺身は丁寧語でお造りと呼びます。


人の手が造ったものという意味で、立派な料理です。
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刺身も立派な料理、割烹です。

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強いていうならば、


料理ですが、調理はしていない、
という事ではないでしょうか。
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