ケーキを綺麗に切ろうとしてセラミック包丁をガスコンロで炙ったら半分に折れました。ステンレス包丁のよう

ケーキを綺麗に切ろうとしてセラミック包丁をガスコンロで炙ったら半分に折れました。ステンレス包丁のようにセラミック包丁は炙ってはいけないのでしょうか。

No.3 回答者： bagus3 回答日時： 2023/01/05 23:09

たとえ金属の包丁でも火にかけてはいけません。

４０度くらいのお湯で温めてから、ケーキを切って
ください。セラミックならなおさら熱に弱いです
https://gakuen.monteur.co.jp/sweetsmagazine/arti …

この回答へのお礼

今度からお湯で温めます。
炙るとクリームも溶けますし。

お礼日時：2023/01/05 23:13

No.2 回答者： q0_0p 回答日時： 2023/01/05 23:07

陶器は熱に弱い。

No.1 回答者： trajaa 回答日時： 2023/01/05 23:06

セラミックといえば京セラですね

ということでこちらをどうぞ
https://kyocera-kitchen.com/pages/knife-manual

『保管』欄に記載されてますね

◎刃の部分を直接火で焙るようなことはおやめください。刃が熱衝撃で破損することがあります。

この回答へのお礼

不吉な事かと思いましたが良くあることなんですね。
ニトリのですがセラミック包丁は切れないし弱いのでもう買いません。

お礼日時：2023/01/05 23:10