No.26ベストアンサー
- 回答日時:
シンプルなお料理ほど、ごまかしがきかず、難しいんですよね。
とてもおいしそうに見えます。ソーセージは、包丁ではなく、手でちぎると、ワイルド感が出ておいしくなりますよ。
No.24
- 回答日時:
切り込みが入っている時点で✖
しかもその切込みが深い。
火は早く通るが、油と一緒に肉の旨味も相応に逃げて味が悪くなるから、半世紀前の肉料理の調理法を知らない人がやっていた、不味くする調理法にしか見えない。
チャーハンとか他の炒め物とかと一緒に調理するならともかく、ソーセージ単品に火を通すなら無駄な切込みは入れるべきではない。
No.23
- 回答日時:
色々ツッコミや皮肉が入りますよね。
質問文は書き方で回答の傾向が変わります。
「どや!」と思わせるような提供だと、皮肉やツッコミが付きやすく、
自ら卑下したり自信無さげな表現で書くと、温かい回答が付きやすくなります。
酒のアテにするとしたら、切れ目を入れればその分、旨味汁が逃げるでしょう。
主張を弱めたり固めを目的とするなら、それで良いでしょうが。
弁当に添える一品であれば、切れ目を入れて、造形の華やかさがあって良いでしょう。
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