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日本海 名物『 ノドグロ 』についてです。
ノドグロ 料理には
塩焼き、煮付け、刺し身、唐揚げ、日干し、とあります。
それ以外の 料理の仕方とか、
おいしく いただく料理が あれば教えてください。

A 回答 (3件)

高いし小ぶりの干物しかイメージないです。

生で売ってるのは見た事ないです。
アブラがのっていて身が甘いのであまり調味料を使わない方が良さそう
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洋食にも合いますよ


ムニエル、ピカタ(ガーリックバジルピカタが好き)、香草焼き、アヒージョ
結構何でも出来ます。
最近作ったのでは 南蛮浸け。
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鍋 鮨 天ぷら


肝心な所が抜け落ちておる
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