★とにかく簡単でおいしいメニューを教えて下さい!ジャンルは問いません。

★子供達も保育園では生野菜を残さず食べるそうですが、家だと思うように食べてくれません。生野菜をバリバリ食べることができるメニューはありませんか?

★簡単手作りおやつを教えてください。

★☆★板前やシェフの方がいたら、おすすめ・裏メニューを教えていただけませんか?できる範囲で構いませんので・・・。⇒⇒私は接客と料理が好きというだけの理由で料亭の仲居をしています。同じ業界の方とお話もしてみたいので・・・。いろいろありますよね~?

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A 回答 (3件)

こちらのサイト使ったことあります??色々な場に応じてのが検索できます!


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どうでしょう??〇ヾ(^□^ lll)
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この回答へのお礼

このサイト面白い!

ありがとうございます。

お礼日時:2005/04/21 10:36

メニュー


みそ焼き。
材料
味噌(何でもよい)
みりん

好みで砂糖など
肉(鳥が私は好きです)

(1)味噌を酒とみりんでマヨネーズ位の硬さまでやわらかくする。
(2)肉に塗って、一晩置く(肉の大きさによって1時間程でもOK)
(3)魚焼きグリルなど(あぶることが出来れば何でも可)で両面焼く。

(2)の状態のお肉が殆ど毎日冷蔵庫の中にあります。
(小さく切ったお肉はお弁当に便利♪)

野菜を食べさせる・・・・
家は困ったことが無いのですが・・・
サラダで出したことは殆ど無いです。
↑のお肉は必ずレタスなどと一緒に出して、包んで食べてます。
肉味噌とご飯とスティック野菜(と言うか千切り野菜)をレタスで包むと言うのも夏はよく出します。

味の濃いもの+生野菜で出すからでしょうか?

デザートは、今の時期は家はゼリー系ですね。
便秘気味な時には寒天にしてますが・・・
夜溶かして固めておけば、夕方食べれますし。

基本的に寝る前にいかに殆どの調理を終わらせるかを考えてしまいます。・・・ものぐさなので
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この回答へのお礼

これなら魚にも応用できますよね。
参考になりました。
ありがとうございます。

お礼日時:2005/04/21 10:40

生野菜、うちの子達もあまり食べませんでした。


ですが、ハイキングに行って、
きゅうりに味噌をつけて食べさせたところ、はまりました。
そんなに食べないだろうと思っていたのに、
私の分まで食べちゃいました。
この間も、道の駅の直売所でおいしそうなトマトを見つけて、
買ったその場(ベンチには座りましたが)で丸かじりしちゃいました。
家では生野菜のサラダなどをいまだにあまり食べてくれないですが、
食卓以外で食べる事で新鮮味があって
生野菜にとっつき易くしてくれているような気がします。

おやつですが、ネットで調べて作って以来、
はまっているおからケーキとおからドーナッツがあります。
子供達も大好きで、週に1度はどちらかを作っています。
おからはあまったらおかずの卯の花にして食べちゃうか、
冷凍庫に入れれば日持ちしますから、結構使い切っちゃいますよ。
おからケーキ
http://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU …
おからドーナッツ
http://homepage3.nifty.com/emimama/okaradonatu.h …

両方ともホットケーキミックスを使っていますし、
混ぜるだけなので、簡単ですよ。
おからケーキはオーブンがなくても
トースターの弱でも焼けますよ。

参考になったかなぁ??
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この回答へのお礼

確かに外だと子供はよく食べますよね。
園外保育で持たせたお弁当もキレイに食べてきましたもん。(足りなかった・・・って言われましたが)

ありがとうございます。

お礼日時:2005/04/21 10:44

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