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この韓国海苔はコンビニのおにぎりの海苔みたいに劣化して栄養がないということはありますか?また、市販の海苔全般はコンビニのご飯みたいに劣化して栄養がなくなってる状態になってますか?

「この韓国海苔はコンビニのおにぎりの海苔み」の質問画像

A 回答 (2件)

何をもって「栄養がある/ない」と考えますか?


三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)を含まない食品はありません。真水は別として。

原材料 : 乾のり(韓国産)、大豆油、ごま油、エゴマ油、いりごま、食塩/調味料(アミノ酸等)

栄養成分表 : (1袋70g当たり)
エネルギー 417kcal
たんぱく質 11.9g
脂質 30.9g
炭水化物 22.6g(糖類0g)
食塩相当量 1.5g
原産地 : 韓国

これらの栄養成分が「劣化して消滅する」ということもありません。
水分が減ったり湿気たり、風味や色や食感が変化して不味くなることはあり得ます。
微量栄養素のビタミンが壊れることはあります。ミネラル(塩分を含む)が消えてなくなることはありません。

コンビニのおにぎりの海苔も、栄養がないということはあり得ません。
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この回答へのお礼

そうですか

お礼日時:2023/03/30 08:42

>劣化して栄養がない…。


安全性を考える方が大事ですよ。

2014年には、中国が「韓国から輸入した韓国のりから発がん性物質が見つかった」と報告
韓国の海苔養殖場には海洋投棄で汚染
「過酸化水素水」や「硝酸」、「塩酸」といったものが使用
韓国の農水省では残留薬剤の濃度を規制する法律が未整備
安全な物もあるのですが危ない物も有るのが現状。

https://chisou-media.jp/posts/2882
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