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コールスローサラダを作りたいのですが、作り方知ってる方いましたら教えてくださるとありがたいです。ケンタッキーに売ってるような味がいいのですが・・

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A 回答 (3件)

ドレッシングは、マヨネーズベースで味をみながら適当にいろいろ加える。

ケンタッキーのコールスローってちょっと甘くてクリーミーですよね。コンデンスミルクが無ければ砂糖で甘味をいれてください。
マヨネーズ 50ml
牛乳 大さじ2
レモン汁 大さじ1
酢 大さじ1
コンデンスミルク 大さじ1
塩・コショウ 少々

キャベツとニンジンを細かく切り、ドレッシングであえて冷蔵庫におく(2時間以上)。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。早速作ってみました。私の期待してた味にかなり近くておいしかったです。マヨネーズって偉大ですね!

お礼日時:2001/09/15 07:43

ホワイトのイタリアンドレッシングに黒胡椒とレモンを少し搾り、


コールスローの大きさに切ったキャベツと人参、そして水切りしたコーンを
あえれば大丈夫です。
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この回答へのお礼

なるほど!ホワイトドレッシングですか。今回はうちにマヨネーズがあったのでそれをベースにしたのですがこんどmiyonさんのレシピも試してみます。大変参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時:2001/09/15 07:49

キャベツ200gを細かく切る。

ケンタはコーンもあるよね。
あれは水気を切って(缶詰のコーン)
他ににんじんを加えても良いけど・・・

以下ドレッシング

酢 大1-1/3
塩 小3/4
サラダ油 大4
砂糖 小1
マスタード 小2/3
胡椒 少々


これで和える。砂糖を忘れない!!冷やす。

結構、今までのレシピでは近い・・・と思う。同じではないです。
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この回答へのお礼

早々にありがとうございます。今回はマヨネーズベースで作ってみたのですがこんどmimidayoさんのレシピでも作ってみようと思います。ありがとうございました。

お礼日時:2001/09/15 07:47

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Qコールスローサラダの「コールスロー」の意味は?

こんにちは。mayutyokoです。

いつも気になっているのですが、
コールスローサラダの「コールスロー」って
どういう意味なんですか?

下らない質問ですが、どなたかご存知の方が
いらっしゃいましたら、ご回答お願いいたします!

Aベストアンサー

オランダ語のkool-slaが語源だそうです。
コールkool(キャベツ)とスラsla(サラダ)に由来し、キャベツのサラダという意味です。

参考URL:http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/faq/2/5/2/1044.html

Qコールスローってサラダ?ドレッシング?

コールスローってキャベツのサラダって意味なんですよね?
ということはほとんどのサラダにはキャベツが付いてるんでそのほとんどが
コールスローってなるんですかね?
あとドレッシングにもコールスロー味?ってのがあるんですがこれは
どういう意味なんでしょう?私のイメージでは白っぽいすっぱみのある味だと
思うのですがそれはコールスローに合うドレッシングって意味なんでしょうかね?
キャベツのサラダにゴマドレッシングをかけてもコールスローになるんですか?
わかりにくく、くだらない質問で申し訳ないのですが気になってしょうがないので
教えたください。お願いします。

Aベストアンサー

コールスローは 酢とマヨネーズで味付けしますので 他のサラダとは 違います。

中身は だいたい コーン、キャベツ(みじん切り)、人参(細切り)で混ざってるかと思います。

なので 全部のサラダがコールスローでないと思います。


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