調理師免許について

調理師免許の試験を受けるためには実務経験が必要と聞いたのですが実務経験とはどういった実務経験が必要なのでしょうか？アルバイトなどでも実務経験というのでしょうか？どなたかしってるかたがいらっしゃいましたら教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： erinangela 回答日時： 2005/04/21 17:24

パートやアルバイトでも、

週４日以上かつ１日６時間以上勤務している場合は
実務経験というのでＯＫです。

＜実務経験の対象職種＞
●飲食店営業
　　（旅館・簡易宿泊所を含む）

●魚介類販売業
　　（店舗で魚介類を販売する営業をいい、魚介類を生きたまま販売する営業、
　　　魚介類せり売営業は除く）

●そうざい製造業

●学校・病院・寮等の給食施設
　　（継続して１回２０食以上又は１日５０食以上調理する施設が該当）

原則として中学校卒業以上で2年以上の調理の実務経験のある方なら受験できます
とされています。

（受験資格についての詳細は各都道府県の保健所までお問合せいただければ
詳細を教えてくれます・・・丁寧な対応をしてくれない地域もありますが）

＊以上の職場で2年以上調理業務に従事したことの証明書があれば受験できます。

どうぞ頑張ってください！！！

No.4 回答者： bushi181 回答日時： 2005/04/21 23:20

　去年、調理師免許とりました。

アルバイトも実務経験として認められますよ。
　ただ、注意点として、週４日以上かつ１日６時間以上勤務している月が２４ヶ月以上あることが必要になります。ですので、上記の条件を満たしていない月は実務経験に含まれません。実際私も２年半程働いたのですが、上記の条件を満たしている月は２４ヶ月丁度でした。
前もって確認しておく事をお勧め致します。

No.2 回答者： ikethinn 回答日時： 2005/04/20 22:43

受験する際の書類に実務経験の証明サインが必要だと思いました。

会社（店）の社長等にお願いをして署名してもらうのではないでしょうか。

アルバイトでも大丈夫です。
何名かバイト中に受験をした人が周りに今した。

なので中には数ヶ月で受験する人もいるかもしれません。

あいまいな答えですみません。

No.1 回答者： fitzandnao 回答日時： 2005/04/20 21:41

(2) 多数人に対して飲食物を調理し供与する施設等で２年以上調理の業務に従事した後、調理師試験に合格すること。

アルバイトでもいいと思いますが、通常の勤務時間（8時間?）を2年ということでしょう。