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柑橘系ノンアルコールカクテルのレシピ、またはレシピが載っているHPを教えてください。
また、カシスソーダや楊貴妃のと似たようなものをノンアルコールってできるのでしょうか。
カクテルニ杯が限界なのですが、カクテルは好きなので、気分だけも楽しみたいなと。
よろしくお願いします。

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A 回答 (2件)

柑橘系に限りませんが、こんなもんでいいですか?重複している物も多いですが…



「ノンアルコールカクテル」
http://tama3131.hoops.ne.jp/noncocktail.html

「ノンアルコールカクテルレシピ」
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9966/nonresip …

「ノンアルコールカクテル」
http://www.tv-asahi.co.jp/broadcast/ryoban/870/8 …

「ノンアルコールのカクテル」
http://user2.allnet.ne.jp/stolas/non-a.htm

「カクテルレシピ集・ノンアルコールカクテル」
http://www.interq.or.jp/punk/tommy/cock_resipi/n …

ちなみに、カクテルを「2種類以上の材料を混ぜたミックスドリンク」と定義するなら、お好きな味に何でも作れます。バーでもちゃんとしたところなら、材料がある限り、注文に応じてノンアルコールカクテルを作ってくれます。名前で注文しなくても、味の好みを伝えれば何とかしてくれるものです。

カシスソーダはカシスリキュールの替わりにカシスのシロップを使うと良いです。楊貴妃はライチリキュール・桂花陳酒・ブルーキュラソーと3種の酒類を使いますので、難しいかも…。キンモクセイのシロップってのは聞かないですねぇ。エッセンスならあるかな?探したけどアロマテラピー用か入浴剤ばかりでした。「桂花醤」と言うジャムがあるけど塩が入っていますし…。

シロップに関しては、フランスの「monin(モナン)」がプロ御用達です。フレーバーリストとしては参考URLが充実しています。リストにない物も他にあったと思います。私も以前5~6種類揃えて、楽しんでいました。入手はバーにお酒を卸している酒屋さんで可能だと思いますが、全種類揃えているところは滅多にないので、取り寄せをお願いしてみると良いかも知れません。値段は750ml入りで1500円前後です。シロップとしては少々高価ですが、味は最高です。

参考URL:http://member.nifty.ne.jp/~tanida/my_home_bar/Ot …
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この回答へのお礼

回答有難うございます。
HP随分あるんですね。予想外でした。
カシスのシロップなんてあるんですね。楊貴妃はやはり無理ですか・・・。
シロップ色々揃えて楽しんでみたいです。

お礼日時:2001/09/14 23:29

探してみました。



ちなみに私もあまりお酒が強くなく、すぐに顔が赤くなってしまいます・・・。

参考URL:http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9966/nonresip …
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
HP見てみます。

お礼日時:2001/09/14 23:24

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