食品の栄養別(成分別?)で、
調理法に活かしたいと理由で、
熱に強いとか弱いとか、油で炒めると
栄養の吸収が良いとかを知りたいのですが、
そのような情報のサイトがうまく探せません。
乳酸菌が熱に強いっていうのだけは探せました(笑)
それ以外に、何かご存知の方、教えてください。

A 回答 (1件)

コチラの食品会社のサイトは、うでしょうか?


http://www.glico.co.jp/navi/dic/index.htm

参考URL:http://www.glico.co.jp/navi/dic/index.htm
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