No.1ベストアンサー
- 回答日時:
何度か作ったことがある者です。
経験上で言うと、揚げ油は多いほうがくっつき難いと思います。フライパンよりも天ぷら鍋ですね。
たねが柔らか過ぎてもくっつき易いようです。
とうふの水切りを思った以上にしっかりとすると良いです。
揚げ始めは、沈んでいます。大和芋が入っていますので少し経つと浮いていきます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(料理・グルメ) 私は天ぷらが大好きなんですが、熱い油が怖いので、天ぷら作りに踏み切れません。 フライパンに少ない油で 11 2023/06/27 08:15
- レシピ・食事 ふたり家族で、冷凍庫が狭いのですが、茶碗蒸しは、ケースに入っていて冷蔵の電子レンジにて、あたためるも 2 2022/04/18 21:43
- 食生活・栄養管理 人体に油脂は必要? 最近、肉や揚げ物を一切食べなくなったので、油脂不足になってもいかんと思い、1日1 5 2022/07/16 18:31
- レシピ・食事 麻婆茄子を作るときに茄子を油で揚げない人ってどういう感性をしているのでしょうか?茄子を揚げないなどと 5 2022/07/05 21:00
- 食器・キッチン用品 私はあまり料理が好きではないので 調理器具などにもこだわりはありませんし フライパンだけで揚げ物もや 6 2022/04/23 20:22
- 食器・キッチン用品 天ぷら鍋の購入を考えています! 揚げ物をすることが多く、今までフライパンで揚げ物をしていました。 そ 4 2023/04/20 12:43
- レシピ・食事 こんにちは。唐揚げについて。 今回、みりん醤油酒で下味を1時間ほどつけ、片栗粉を付けて中火であげまし 9 2022/09/17 16:00
- その他(悩み相談・人生相談) 揚げ物 油の処理の方法について 皆さんは揚げ物を作るときにどうやって大量の油の処理をしていますか?ど 5 2022/05/09 19:19
- 食器・キッチン用品 使用後の揚げ油をオイルポットに入れるとき、皆さんはどうしてますか? 4 2022/05/14 02:23
- レシピ・食事 アジフライには醤油ですよね? 27 2022/10/18 14:15
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
基本中の基本ですが・・・スク...
-
油をフライパンに敷くと焦げに...
-
サバをフライパンで焼くとき
-
餃子 焼くときにクッキングシー...
-
油に水が入った関係で火がつい...
-
フライパンで肉を焼くコツは?
-
フライパンにくっつきます! 前...
-
フライパンに油のひき方について
-
焼きそばを作ると麺が千切れて...
-
料理について。油をひく時に『...
-
※オムライスで、タマゴがフライ...
-
オムライスにのせるふわふわ卵...
-
フライパンにサラダ油を垂らし...
-
ホットケーキを焼く前にフライ...
-
プレーンオムレツが上手く作れ...
-
いり卵をうまく作る方法
-
鶏の照り焼きを作ったら、フラ...
-
ぎょうざが取れない
-
オムライスの卵が崩れずするん...
-
ナスを煮るとこんなにお湯が青...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
焼きそばを作ると麺が千切れて...
-
基本中の基本ですが・・・スク...
-
餃子 焼くときにクッキングシー...
-
フライパンに油のひき方について
-
ジャガイモがフライパンにくっ...
-
鉄のフライパンでオムレツを作...
-
味の素の冷凍餃子の上手な焼き...
-
油をフライパンに敷くと焦げに...
-
料理について。油をひく時に『...
-
フライパンにくっつきます! 前...
-
フライパンで肉を焼くコツは?
-
フライパンにサラダ油を垂らし...
-
オムライスにのせるふわふわ卵...
-
油に水が入った関係で火がつい...
-
卵焼きをするとフライパンにく...
-
サバをフライパンで焼くとき
-
※オムライスで、タマゴがフライ...
-
餃子の皮がくっつく!
-
卵焼きが上手く焼けない。どう...
-
ぎょうざが取れない
おすすめ情報