No.6
- 回答日時:
食べたかったけどお財布事情が……(・・;)(^◇^;)
割と近い十日ほど前に前倒しで鰻を食べちゃったので今回は我慢しました。
写真はその時の、貧乏庶民の苦肉の策のウナ玉丼です。
鰻の自家製ダレを混ぜて作ったフワトロ半熟の炒り卵で周りを囲み、真ん中にのみ、タレを塗りながら焼いた鰻の蒲焼を。(笑)
食べ方にもコツがあり、コレを器を回し回ししながら、先ずは周りから少しずつ攻めて行き、最初は卵の部分に少しだけ鰻が混ざる様に和レンゲで食べて行きます。(苦笑)
そして最後には鰻の部分の真ん中だけが残り、鰻だけの贅沢な味が印象深く残る訳です。(笑)
こんな鰻丼でも大満足でした(笑)
この回答へのお礼
お礼日時:2023/08/06 09:35
確かに中国産うなぎの弁当が1,000円とすると国産は2,000円(以上)と、かなり高くなっているのが目立ちました。その中で、少ない材料でどれだけうまくうなぎの味を引き出すか、腕の見せ所でもあります。ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
その時の気分によりますね。
土用の丑の日でしたね。今日は食べてません(^^; いつになるか分からないけど、食べる機会があれば他の日に食べたいですね(^^)
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