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個人的にはブレンドSサイズ320円程度に値上げしてほしいです。
高齢者ばかりが多いのでもう少し値上げしたいですね。
ファミレスも飲み物ついてランチは最低価格1200円程度にしてほしいですね。
ガストとサイゼリヤは安すぎて子供連れが多く、店内がうるさいのでもう少し値上げしてほしいですね。
どうでしょうか??

A 回答 (2件)

そういう客層を狙った展開なのでしょう。


ドトールの別ブランドで、スタバと真っ向ぶつけているものに、エクセルシオール カフェがあります。
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原価構成、企業戦略、その他(コーヒー以外の収益、出店場所の選択、客単価、客の滞在時間、営業努力など)でしょう。



>高齢者ばかりが多いので
>ガストとサイゼリヤは安すぎて子供連れが多く

そういう企業戦略なのでしょう。
あなたが「高いがもっと静かで若者が多い」店を選択すればよいだけの話。
スタバやタリーズとか。
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