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恥ずかしながら・・・
昨日やっとフードプロセッサーを購入しました!
念願だったんです(笑)
別に買えなかったわけじゃないんですよ!
何だか『欲しい・欲しい』と思いつつ、今まで買ってなかったんです。

さっそく今日フードプロセッサーを使って
ハンバーグを作りました(^.^)

皆さん、フードプロセッサーを使って、
どんなお料理を作ってますか?
おすすめ、教えてください!

フードプロセッサーならでは(?)のような物から、
なくてもできるけどフードプロセッサーを使えば
こんなに早く楽にできるからおすすめよッ といった物まで。

周りにはフードプロセッサー持ってる方はたくさんいるんですが、洗うのが面倒だったりでしまったままよ なんて意見が多いんです(^_^;)

今日本屋さんに『フードプロセッサー』で作る本、みたいなのがあると思って行ったんですが、
二件行ってもありませんでした。
『電子レンジで』『圧力鍋で』『炊飯器で』・・・といったものは、本になってるのに(>_<)

皆さんのおすすめレシピ、参考にさせてください!

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A 回答 (5件)

<よく作るものの一部です>



・しゅうまい・・・鶏ひき肉はお店で売ってるものよりも、もも肉をミンチする方がずっと美味しい。
皮をかぶせるだけの簡単しゅうまい
http://www.geocities.jp/ezu033641968/indexkyousi …

・にんじんご飯・・・にんじんを細かくして、ごはんと一緒に炊く。
・パン粉・・・生パン粉がすぐに作れます。
・タルト生地・・・あっという間にタルト生地が出来上がります。本を見たりしてるより、実際にやると一番よくわかります。
・伊達巻き・・・初めて作ったときは嬉しくてお正月に5回も作りました。

<お勧めの本>

有元葉子のおすすめレシピ―フードプロセッサーで簡単
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4827540 …

参考URL:http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4827540 …
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この回答へのお礼

よく作るもの、詳しく教えて頂いてありがとうございます!

それから本のご紹介!・・・そうです!こうゆう本を探していたんです(>_<)
見かけた事あるような気がして探してたんですが、
何の手がかりもなかったので、うれしいです。

さっそく書店に問い合わせてみますね。

お礼日時:2005/05/08 08:26

私もしまったままの方ですが・・・


フードプロセッサーで有名なクイジナートのHPにレシピ集があります。
他のメーカーのものでもある程度は参考に出来るかと思います。

参考URL:http://www.cuisinart.co.jp/recipe/index.html
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この回答へのお礼

たくさんレシピありますね!ありがとうございます。

takiboさんもこれを機に、眠ってるプロセッサーを出して、一緒に料理しましょう(^_^)

お礼日時:2005/05/09 15:53

こんにちは>ukas-aremさん



料理本だけでなく、今は在庫を置かないからすぐになくなりますので、ネットで買う方が多くなりました。
たまに紀伊国屋や旭書店など、大きな書店へ行ってみるのもオススメです。

フードプロセッサーでパン&デザート革命 講談社のお料理BOOK
加藤 千恵 (著)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062715 …

有元葉子のおすすめレシピ―フードプロセッサーで簡単 SSCムック―レタスクラブCOOKINGシリーズ
有元 葉子 (著)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4827540 …

私は釣った魚を使って揚げだんごを作ります♪
鍋にスープに欠かせないです。
先に生姜とタマネギを回しておいてから、魚の切り身、パン粉、醤油、酒、片栗粉、塩を入れて更に回して丸めて片栗粉をまぶしてダンゴを揚げていきます。
これにコチュジャンを入れたり調味料を変えるとバリエーションも楽しめます。
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この回答へのお礼

本のご紹介、ありがとうございました。

上のパン&デザートの本は、二件行った本屋の二件とも置いてあったんですよ~。
下の本、ネットで買ってみようかな。

釣ったお魚を使って・・・ って、釣る事がステキです(笑)釣りされるんですね!

ありがとうございました\(^o^)/

お礼日時:2005/05/08 09:30

餃子がいいですよ!肉も全部いれて、かけちゃいます!!

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この回答へのお礼

ぎょうざ、大好きです!
ハンバーグに続き、ミンチ系。さっそくやってみちゃいますね\(^o^)/

ありがとうございました。

お礼日時:2005/05/07 20:57
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この回答へのお礼

何だかデザート系が多いんですね~。

おかずになるお料理をピックアップして、作ってみますねありがとうございました。

お礼日時:2005/05/07 20:40

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Qアムウェイのフードプロセッサーかパンこね機かで迷っています。

こんばんは。 長文ですいませんがよろしくおねがいします。 
最近パンを作り始めたのですが、あの捏ねる作業が大変でどうも頻繁にパンを焼く気になれません。
そこで、この大変な作業を機械に頼ろうと思っています。
アムウェイのフードプロセッサーの、パンこね作業はどのような感じなのでしょうか?
友達にメンバーの方を紹介してもらってパンを焼く作業を見せてもらったのですが、アムウェイの機材をつかっての専用のレシピがあるらしく、それで作られていました。
『市販の本のレシピで捏ねだけをこれでしても、おいしく出来ますか?』と確認したところ、『作った事がないのでわかりませんが、多分大丈夫だと思います。』とのことでした。
プロセッサーで捏ねた後、その容器に入れたまま発酵させてと簡単そうなのですが、私は市販の本に載っているパンのレシピで、パンこねの部分だけを機械に頼りたいのです。
もちろん、フードプロセッサーなら他にも色々と使い道があるので便利だと思いますが、値段が値段だけに一番必要なパン捏ねに不安がある状態で購入する決心がつきません。
それなら他の機能はあきらめてパン捏ね専用の機械にしようか迷っています。
アムウェイのフードプロセッサーを使ってパン捏ねをしている方、フードプロセッサーとパン捏ね機の両方を持っておられる方など、ご意見いただけるとうれしいです。

こんばんは。 長文ですいませんがよろしくおねがいします。 
最近パンを作り始めたのですが、あの捏ねる作業が大変でどうも頻繁にパンを焼く気になれません。
そこで、この大変な作業を機械に頼ろうと思っています。
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友達にメンバーの方を紹介してもらってパンを焼く作業を見せてもらったのですが、アムウェイの機材をつかっての専用のレシピがあるらしく、それで作られていました。
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Aベストアンサー

アムウェイではありませんがナショナルのフードプロセッサを使っていました。
フードプロセッサーの問題点は捏ね過ぎ、及び捏ね上がり時の生地温度が高くなることでしょうか。バターロールのようなべたつきのある生地も苦手のようです。

今はナショナルのホームベーカリーを使っています。
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焼き上げ機能は必要なく、発酵も不要であればニーダーもあります。ホームベーカリーより粉容量が大きいので沢山捏ねられます。

値段の高い順から言えばフードプロセッサー(アムウェイの場合)>ニーダー>ホームベーカリー でしょうか。

フードプロセッサーの機能は必要なく、300g程度の生地を捏ねるのであればホームベーカリーが場所もとらず便利かと思います。

あとアムウェイのフードプロセッサーはクイジナート製だそうです。あわ立て機能の有無が違うようです。

Qフードプロセッサーで美味しいひき肉を作るコツは?

先日念願のフードプロセッサー(クイジナートDLC-10PLUS)を購入しました。

肉のミンチがだんぜん美味しいと聞いたので楽しみにしてたのに、実際作ってみたらいまいち…
好みの荒挽きにしようとしてもばらつきが多く、もう少しってパルスをかけているうちにどんどん細かくなってしまいます。

今日も頑張って餃子作ったのに凹でるので、美味しいひき肉をフードプロセッサーで作っている皆さんのコツをぜひ教えてください。

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

 私はクイジナートを10年以上使っています。パワーがあるので、ほんとに便利です。ずい分いろいろな事ができます。お料理のほかにもパン生地をこねたり、クッキーを作ったり。
 挽肉を作るときは冷たい固まり肉を2cm角ぐらいにきって、パルス。ときどきふたを開けて、ワークボールの周りについたお肉をかき落としてやること。あまり量が少ないと、ボールに張り付いてしまってうまく行きません。パルスもガーッガーッとかけるか、ガッガッガッとかけるかでも、違います。諦めないで、とにかく何度も試してみることです。だからへこまないでね。
 

Qミキサーとフードプロセッサーはどう違うのですか?

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Aベストアンサー

ミキサーは混ぜるのが仕事ですので着るのはあまり得意ではありません。
パセリだけ入れてミキサーにかけたらちゃんとバラバラにならない可能性がありますし肉などのほかのものと入れるとある程度はバラバラになりますが取り出すときにミキサーに具をだいぶとられてとるのが結構大変です。
フードプロセッサーだと歯(刃)をとることができてゴム寺や手などで根こそぎ取ることができますのでとても便利で楽です。
ミキサーで脂っこいものをこねると後の始末が大変ですよ。
実際にやってみるとわかりますがかなりへこみます。


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