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以前長野の木曽の方へ言った時に「とうじそば」を食べましたが、そのおいしい味が忘れられません。
自宅は東京の多摩地区にあるのですが、多摩地区でなくても東京近辺でとうじそばを食べられるところをどなたかご存知ないでしょうか。

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A 回答 (2件)

ココで食べられます。


麓屋(ふもとや)
http://spa.fusosha.co.jp/bunka/soba/09.html
http://www1.ocn.ne.jp/~fumotoya/tokyo.htm

参考URL:http://spa.fusosha.co.jp/bunka/soba/09.html,http://www1.ocn.ne.jp/~fumotoya/tokyo.htm
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「とうじそば」って「投汁そば」あるいは「投じそば」のことなのですね。


調べて初めて知りました。小さいかごに入れて、つゆで湯がいて食べる独特のものらしいですね。

http://www.m-kouiki.or.jp/tantou/p3/tantousha3.h …

青山にお店があると書いてありますので、問い合わせられてはいかがでしょう?

http://www.enasan-net.ne.jp/kisofishing/mikaku/m …
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