日本ではなぜムール貝をあまり食べないのでしょうか? 高いから? あまりとれないから? なじみがないか

Question

日本ではなぜムール貝をあまり食べないのでしょうか? 高いから? あまりとれないから? なじみがないから?

こうしん · Accepted Answer

私はそもそも貝を家で調理しないので
外食でパエリアを食べるときにムール貝を食べます
シジミとかアサリは味噌汁に入ってれば食べますが
ここ数年食べてないですね
寿司屋でホタテや赤貝などあれば食べますね

makocyan1 · Answer

もともと日本の種ではない外来種ですのでなじみがないことと、他に美味しい貝類がたくさんあるからかもしれません。今じゃ日本でもムール貝は結構生息してますが、どっちかというと養殖の天敵扱いですね。

mina_kaminoko · Answer

パエージャやワイン蒸しで2〜3度頂きましたが、私はあまり美味しい貝だとは思えないのですよね。
増してやスーパー等で見かけるムール貝はムール貝ですらないですし。

wellow · Answer

＞高いから? あまりとれないから? なじみがないから?

和食でほとんど用いないから馴染みがないのですね。
高いかと問われれば、高めなんでしょうけど、典型的な付着生物、汚損生物なのでありふれてはいます。でも、食用でなじみがないので、がっつり収穫して流通に回そうというモチベーションには結びつきません。

justinHeeHaa · Answer

馴染みがないから。
ちなみに私は１度も食べた事がないです。
ほとんど、しじみ、アサリくらいですね。

one12 · Answer

なじみがないからだと思います。
最近、北海道で鮭が捕れなくぶりが多く捕れているそうですが、
地元の人はぶりに馴染みがなく食べ方もわからないそうです。
それと同じで日本では馴染みのない食材をどう扱っていいかわからないと思います。

Epsilon03 · Answer

日本国内で出回っているムール貝と称する物の大半はNo.4の方も書いて居るように
ムラサキイガイでしょう。
同じ種類でもあり、「ムール貝」とした方が高級感も出るからムラサキイガイをムール貝と
言っている。
日本に広くいますから、価格的には高い物では無いと思いますが。
養殖筏にも付く厄介者でも有るぐらいですし。

ご意見をお願いします。 · Answer

食べないわけではありません。少し大きめのスーパーの冷凍食品のコーナではよく見かけますし、それほど高くもありません。近い種類のムラサキイガイは潮干狩りの獲物の定番でもあります。また、現在あまり流通はしていませんが、やはり近縁種のイガイは、日本でも昔からよく食べられていました。ただ、海とは無縁の生活をしている方々にとっては、あまりなじみのない貝かもしれません。

Peepschan · Answer

業務スーパーでムール貝の冷凍食品が売ってますよ

そんなに高くないけど、美味しいです

イタ飯に合います

merciusako · Answer

なじみがない。
食べ方のバリエーションが知られていない。

だから、養殖も盛んではない。

スーパーなどでは見かけない。

日本ではなぜムール貝をあまり食べないのでしょうか? 高いから? あまりとれないから? なじみがないか

私はそもそも貝を家で調理しないので

もともと日本の種ではない外来種ですのでなじみがないことと、他に美味しい貝類がたくさんあるからかもしれません。

パエージャやワイン蒸しで2〜3度頂きましたが、私はあまり美味しい貝だとは思えないのですよね。

＞高いから? あまりとれないから? なじみがないから?

馴染みがないから。

なじみがないからだと思います。

日本国内で出回っているムール貝と称する物の大半はNo.4の方も書いて居るように

食べないわけではありません。

業務スーパーでムール貝の冷凍食品が売ってますよ

なじみがない。

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