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IH調理器で魚や肉や餅などを焼けますか???

質問者からの補足コメント

  • HAPPY

    皆さん回答ありがとう!("⌒∇⌒")

      補足日時:2024/09/01 00:22

A 回答 (4件)

IH調理器でも、魚や肉を焼くためのグリル機能があります。



ただ、ガスのような直火でのグリルではありません。
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>IH調理器で魚や肉や餅などを焼けますか???


焼ける道具はあります。
IHは直火と違い「調理器具が電磁誘導でエネルギーを得て発熱」します。
なので正確には「焼く」でなく「調理器具を介しての加熱」となります。

100℃以下で煮汁に浸った状態なら「煮る」ですが
それ以上なら「焼く」に相当する調理ができます。

とはいえ、発熱するのはその調理器具なので、基本下面に接した部分しか
加熱できません。
オーブンやグリルのように上面の空間からの加熱はできないので、
それなりの仕上がりになります。
まぁ「フライパンで焼く」感覚といえばよろしいかと
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ガスコンロ台が、


電気IHになっただけだと思います。
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もちろん焼けます。

IH用の調理器具を使って下さい。
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この回答へのお礼

助かりました

回答ありがとう!(^◇^)

お礼日時:2024/08/31 22:24

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