A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
高い料理っていうのは、その食材が珍しくて貴重品だからです。
で、「このお皿は5,000円です」なんて価格設定すると、それなりの店構えはしなくてはならないし、お皿自体も高い物を使わなくてはならないし、ウェイターにもそれなりの知識を持った方を雇わなくてはならないし・・・そんなこんなで料理の値段はさらに跳ね上がります。
自慢できるほど毎日高い物を食っているわけではありませんが、そんなに美味いものではありません。
例えば鯨ベーコン:昔はね、あまり喜ばれる食い物ではなかったんだけど、、、高くなってから高級和食でありがたそうに食う客がいますね。
例えばヒラメ:昔はね、安かったのヨ。希少価値が出たとたんに、高い寿司屋で粗塩でどうぞ、、、なんて物をありがたく食う客
バカみたいですよ~。
No.2
- 回答日時:
手っ取り早いところで国産牛のステーキなんかいいですよ。
やっぱり食べた後は満足感があります。
柿安
http://www.kakiyasushop.com/kakiyasu/9.1/
おすすめ
参考URL:http://www.kakiyasushop.com/kakiyasu/9.1/
No.1
- 回答日時:
価値があるかないかは食べる人次第だと私は考えております。
例えば、マツタケよりシイタケの方が好きな人もいますよね?また、店が違うのであれば、同じ食材で同じ調理方法でも価格は変わってくるでしょうし・・。料理人の技術料や店の演出、サービスによっても値段は変わってくると思います。
それ以前に、料理を限定していただかないと、範囲が広すぎて答えようがないと思います。
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