No.4
- 回答日時:
水餃子の皮の中の餡の具材で違うと思います。
どうしても中華食材と思いがちでニンニク、ショウガ
中国醤油が入ると白湯スープがよく合うと思いいます。
自分で作る餃子ならニンニク、ショウガ、中国醤油の
量が調整、もしくは入れない肉も店によっては牛肉
羊、鳥、豚、カモ肉と様々です。
そうなると白湯スープ(中華スープの素)に限らなく
なり時には和風だしでも行けます粒の黒コショウと
ゴマ油を入れる事で結構おいしいですよ。
コンソメでもパクチーとはやり粒の黒コショウを
入れ溶き卵をいれるとこれもまた美味しいですよ。
試してみてください。
あくまでも個人の意見です。
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