ソフというアイスクリームがあります。

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質問者：ピクセル7
質問日時：2024/09/25 13:38
回答数：4件

ソフトクリームの上だけだそうですが、普通のバニラアイスと何が違うのでしょうか？

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回答 (4件)

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No.1ベストアンサー

回答者： bimbohjijii
回答日時：2024/09/25 13:47

買ってすぐだとアイスクリームと変わりません。

強いて言うならメーカーの赤城乳業の内規だけです。お勧めでは冷凍庫から出して時間をおいて、少し柔らかくしてソフトクリーム状にしてから食べてくださいとのことです。その方が人間の味覚も向上します。

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お礼日時：2024/09/26 18:07

No.4

回答者：真魚
回答日時：2024/09/25 21:31

Sof' のバニラのほうは、公的規格上の種類別名称はふつうの「アイスクリーム」です。

チョコのほうはふつうの「アイスミルク」です。

「ソフ（Sof'）」は、赤城乳業の商品名（商標）。
「ソフトクリームの上半分」は、商品のキャッチコピー。
「ソフトクリーム」という名前を名乗ると、コーン（下半分）がない！とクレームをつける客がいる…かどうかは知りません。

●日本乳業協会
アイスクリーム類にはどのような種類があるのですか？
https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_025_447/

●赤城乳業　Sof' 北海道ミルクバニラ（カップ）
https://www.akagi.com/products/sof/milk_vanilla. …
種類別：アイスクリーム
・無脂乳固形分：9.1％
・乳脂肪分　　：9.2％
・卵脂肪分　　：0.6％

内容量：150ml
栄養成分表示（1個当たり）
・エネルギー：179kcal
・たんぱく質： 2.8g
・脂質　　　： 9.3g
・炭水化物　：21.2g
・食塩相当量： 0.121g
原材料名：
乳製品（北海道製造）、水あめ、砂糖、加糖卵黄／香料、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に卵・乳成分を含む）

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ふつう、ソフトクリームは空気含有量が多いので口当たりがソフトです。
それに対し、カップ入りアイスクリームは空気含有量が少ないのでかなり硬い。
空気含有量（専門的にはオーバーランという）の公的規格はありません。

・シンカンセンスゴイカタイアイス（スジャータ）
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https://www.glico.com/jp/product/ice/sunao/46122/