今年の秋刀魚は全般的に小さくスリムなんですか？

今日今シーズン二度目の秋刀魚を食べましたが、やはり前回同様小振りで痩せていました。

此処が海無し県の長野県だから小振りなものしか入荷しないというワケではなく、日本全国どこのサンマもこんなに小さくスリムなものが殆どなのでしょうか？
それとも、焼き魚専門店みたいな食事処などは、大ぶりの立派な秋刀魚も高値だとしても入手できているのでしょうか？

因みに今日の秋刀魚は198円でした。
少し高くてももう少し大きな物をと思いましたが、これ以上高いものは売ってませんでした。

No.11 ベストアンサー 回答者： yo-amo 回答日時： 2024/10/28 11:23

ですね

最近は小さいサイズは出回るようにまってきました100円で　サヨリ？ってのも売ってますよね。
そこそこなのは250円以上でお造りができるサイズは500円程でした。
250円の２匹入を買って　焼いて食べました。
さんまも開きの方が今はいいかも。

小さいサイズで柔らか煮を作ろうと思ってます　圧力鍋で作るので失敗（身が弾けた経験者）を恐れずチャレンジしてみます。

この回答へのお礼

＞最近は小さいサイズは出回るようにまってきました100円で　サヨリ？ってのも売ってますよね。
そこそこなのは250円以上でお造りができるサイズは500円程でした。
250円の２匹入を買って　焼いて食べました。
さんまも開きの方が今はいいかも。

そかそかぁ。黒猫さんのところは流石です。
いろんな種類の秋刀魚が……。
だけど、やはり、立派なのは500円モノですかぁ……。
ƪ(˘⌣˘)ʃ高っ‼️

もう、庶民の食べ物なんかじゃなく、秋刀魚は立派な高級魚ですねぇ。(^^;)(-｡-;

うちも生サンマを諦め、秋刀魚の開き、昨日買って来ました(笑)

ありがとうございます。

お礼日時：2024/10/28 16:39

No.17 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2024/10/31 16:06

済みません。

先ほどの投稿計算式で
1.083という数値を載せましたが。1.08のパンチミスです。
この店はよその店より少しでも安くをモットーの精神販売の店です。
３％負けるという社是ですが、計算式の分母が103で小数点以下切り捨てという形で変わった計算式を使う点も特徴の店です。
他店が当店より高値だと下げますと客から情報募集の店です。
今どき珍しいかな。まあ、かいわいが値下げ競争の激戦区なので
どの商品もこの条件にそうというわけではなさそうですが。
相も変わらず、豪華な食宅で目の保養になりました。
これからもお元気でお過ごしください。
目をお大事に！

この回答へのお礼

お礼はこちらにまとめさせてもらっちゃいますね(^◇^;)

良いですね、ゾラさん←（勝手な省略お許しを。）の居住地は値下げ競争の激戦区なんて羨ましい限りです。

私の居住地は海無し県プラス物価は決して安くはなく、テレビで見るような、太っ腹人情社長が営む、叩き売り的激安スーパーやら、タイムセールの袋詰め放題スーパー、なんかもありゃしませんから……(･･;)(~_~;)

みなさまこぞっての殿様商売です。(･･;)


さぞやソラさんはチャリンコすっ飛ばしながら、颯爽とあちらこちらのスーパーを渡り歩き、値引ねらいを駆使し、賢く美味しい食生活を満喫なさってくださいな。(^^)v


ありがとうございました。

お礼日時：2024/11/02 04:47

No.16 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2024/10/31 15:54

こんにちは

頭～尾の長さ28センチの秋刀魚が２尾で
２６０－（260×３／103)=253

253×1.083＝273

という値段でOKというスーパーで本日販売購入。

賞味期限は1101というが、冷凍庫保存でもう少し伸ばしたいです。
大根おろし醤油で食べるとうまいでしょう。
ご期待に添えますでしょうか。

No.15 回答者： ゆきたんの部屋 回答日時： 2024/10/28 16:26

北海道内居住者ですが当地でもスーパーに並んでいるサンマは超スリムです（２度食べてそれなりに美味しかったですけど）。

でも、水揚げ港の地元根室市内の魚屋さんでは私が買った程度のサンマはナント、来店者に「無料」で配ってるんですよ！　テレビでやってました。持てるだけ持ってていい、って。今年は何年振りかの大漁なので量的には心配なくて、テレビに映っていた若い漁師さんもニコニコ顔でした。同じ北海道なのにテレビで見たような大柄なサンマが手に入らないのは何故なのかと不思議です。１０年ほど前までは大きなサンマを大根おろしで丸ごと食べて満足したことが懐かしいです。

この回答へのお礼

本当ですよね^^;
昨日も北海道の友人と魚の話や秋刀魚の話しで持ちきりでした。

するめ烏賊なども、大きくて、ビカビカに黒光りしたような立派な良いスルメイカがとれず、とれてもバカ高くてイカなんか買えないわ……。
と烏賊好きの友人が嘆いてました。

なんだか、海の豊かな魚介類たちは一体どこへ消えてしまったの？
と言う感じで、魚介好きの私は本当に寂しい限りです。(TT)
増してや今の住まいは海無し県ですし。

まあ、コレも海の生態系を壊してしまった私たち人間の傲慢さや愚かさや欲深さのツケなのかもしれませんよね^^;

豊かな海の幸を取り戻したいですね。

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2024/10/28 16:54

No.14 回答者： arH4BnCRZRpZ 回答日時： 2024/10/28 13:38

秋刀魚は元来スリムな魚。

鯛や鮪みたいな体形では味わい方が変わってしまう。愚問極まる。

この回答へのお礼

魚屋の娘です。
愚回答です。

お礼日時：2024/10/28 16:24

No.13 回答者： 北のこまち 回答日時： 2024/10/28 13:07

今年は例年より秋刀魚が多く取れたということで値段も安くなっていますね。

でもやっぱり小ぶりでやせています。
少々高くても大きい秋刀魚と思っても中々置いていません。
こっち内陸です。
小ぶりでも今年は食べられたことだけもありがたいと思っています。

この回答へのお礼

そうですか。
やはり今年の秋刀魚は全体的に小降りだそうですね。
昨日も北海道の友人と電話でそんな話を。

温暖化や様々な状況で海の生態系も変化が^^;

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2024/10/28 16:27

No.12 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/10/28 11:33

私も痩せ細った秋刀魚でした。

主人に、何この痩せ細った秋刀魚は？高過ぎてこんなのしか変えなかったの？って言われて（笑）
スーパーでは、小さな秋刀魚しか売っていなかったです。
市場場外のお店とか行けば立派なのはありそうですが、なかなか足が向きません。
今年は秋刀魚もう諦めてしまい、昨夜は鰤の照焼きにしました！

この回答へのお礼

やはりsedam.gooちゃんの地域も……。

まあ、いつもよりも低価格で入手しやすいのはありがたいけど、なんだか……だわね……。^^;
もう嘴が黄色くて、頭の後ろがセムシのようにそそり立った太い秋刀魚は幻なのかもしれないわね。

ありがとうございました(^^)

お礼日時：2024/10/28 16:32

No.9 回答者： がいあん 回答日時： 2024/10/27 10:42

＞少し高くてももう少し大きな物をと思いましたが、これ以上高いものは売ってませんでした。

それが答えでは？
大ぶりなものは漁獲量が少ないから地域差があって当たり前です。

この回答へのお礼

なので、その点については充分に理解しています。
ただ海沿いや海が近い都道府県などには、一般的に売られている秋刀魚の大きさにも少しは違いがあるのかを知りたかっただけなので、皆様の地域の秋刀魚の大きさはどうですか？と言う質問をしました。

居住地周辺には鮮魚全問店や魚市場が無い場所ゆえの質問です。

とまれ、何度も何度もご足労頂きありがとうございました。

お礼日時：2024/10/27 11:19

No.8 回答者： IDID非公開 回答日時： 2024/10/27 04:50

自分が見た秋刀魚は肩が張っていて脂も乗っていましたよ。

税込198円ではなく二匹で398円か400円ぐらいで寄生虫に穴開けられてないのもありましたね。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
やはりそんな秋刀魚は400円クラスを出さないと見つからないのでしょうね。

その位出しても一度くらいはまともな秋刀魚は食べたいですが、やはり海から遠い海無し県ゆえか、スーパーあたりの秋刀魚ではほぼ、広告の一種しか置いてないところが多いですね。

お礼日時：2024/10/27 05:12

No.7 回答者： がいあん 回答日時： 2024/10/26 19:48

入手できているのでしょうか？という質問では？

この回答へのお礼

少しニュアンスは違います。

高値を出して、鮮魚専門店とかをくまなく探せば、それは焼き魚専門店でお出しするクラスの秋刀魚も入手出来るのかもしれない、と言う事くらいは私にも想像は付きます。

ただ、私が知りたかったのは皆様の居住地で売られている一般的な秋刀魚も、やはり今年の秋刀魚はこんなにも小振りなのかどうなのかが知りたかった訳です。

特別な秋刀魚ではなく、ごく一般的に出回っているものの大きさを知りたかったのです。

お礼日時：2024/10/27 05:07