No.13
- 回答日時:
No.10
- 回答日時:
ある程度解凍してから温めると良いと思います。
レンジの解凍ボタンだけでは何度かしても解けない場合があります。一部は溶けても反面は凍りついてるとか…。レンジの性能の高さ低さにもよるのでしょうが自分のはそうなので、何回も繰り返し解凍ボタンを押すの面倒なので、普通の温めるボタンを押します。時間設定とか何百ワットとかの設定は一切しないです。ご飯をレンジに入れで温めるボタンを押してチンするまでそのまま放って置きます…すると全部溶けて温かいご飯になります…自分のは。
No.9
- 回答日時:
冷凍したご飯の塊を電子レンジで加熱しても中心に凍ったままの部分が残るという話でしょうか。
だとすると、冷凍ご飯の塊が大きい(分厚い塊になっている)ことが原因ではないかと思われます。
電子レンジは電磁波で中から温めることができるといわれていますが、そのエネルギーのほとんどは表面1㎝くらいで吸収されてしまうため、大きな塊を加熱すると中心はあまり温まりません。
ごはんを冷凍するときには厚さが3㎝までになるように整形したり、中央をすこしくぼませたりしておけば、それを電子レンジで再加熱しても加熱ムラがでにくくなるので中心が冷たいままということにはなりにくいはずです。
No.7
- 回答日時:
No.5
- 回答日時:
僕も冷凍しておくと言うのをやってますよ。
まずカチカチになってしまうのは水分が全部出てってしまうから。
それと温めすぎですね。
500Wで7分サランラップでやるとちょうどいい温めになります。
お茶碗少なめにいっぱい分でそのぐらいです。
温めすぎと後はしっかりと水分が逃げないようになってないからです。
僕のこのやり方なら絶対大丈夫ですよサランラップでしっかり包み500ワットで7分。
やってみてください。
電子レンジによって少しパワーが違いますので6分位にして様子を見て温めなおしてください。
繰り返すようですがサランラップでしっかり包んで完全に密封するようにしておいてください。
サランラップならば温まって中に圧力がかかったときに隙間から少しずつ熱が出てってくれます。
破裂するほど包む事はありませんがしっかり包んでおくと大体大丈夫ですよ。
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