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No.4
- 回答日時:
唐辛子の辛さは、舌で感じる味覚の「旨味(うまみ)」とは無関係です。
「痛さ」と「熱さ」であって、口の中だけでなく体中にセンサーが分布しています。そのセンサーが少ない人は、辛いものに強いそうです。
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