No.4ベストアンサー
- 回答日時:
お礼ありがとうございました。
(^^)ほうじ茶を煮出してそこに塩と醤油を好みの量入れたものでご飯を少し硬めに炊きます。
ほうじ茶で炊く人、さくらごはんみたいに塩と醤油だけで炊く人、白だしで炊く人、昆布茶と醤油で炊く人様々で、YouTubeに色んなレシピが(^^)
私も色々試した結果、やはりほうじ茶に塩と醤油を加え炊くのが香ばしくて一番おでんには似合ってました。
No.3
- 回答日時:
単に醤油と塩を加えて炊いただけのご飯でしたっけ?
静岡に住む昔の友人から聞いたことがあるような気がしますが、食べてみた(作ってみた)事はないです。
ただおかず次第ではシンプルで素朴でいいかもですね❣️
因みに、おでんに白飯は、あまりマッチしないですが、昔から、おでんには茶飯❣️と言われていてとても合うので、我が家はおでんの日には茶飯を炊きます。
(ほうじ茶と塩とお醤油を混ぜた汁でご飯を炊きます)
多分似たような感覚なので、おでんにはとっても合いそうです。


昨日ちょうどおでんでした。
写真のおでんすごいいっぱいですね。美味しそうです。
茶飯ってほうじ茶入れるのですね。
ほうじ茶入れるとどんな味なのか気になるのでまた試してみます。
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