カニとえびどっちが食べたい？

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質問者：rikorina
質問日時：2005/05/19 18:34
回答数：5件

ちょっとした料理に使うつもりですけど、
カニとえびどっちが皆さんは好みで食べたい方ですか？

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回答 (5件)

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No.5

回答者： s_miduki
回答日時：2005/05/28 03:26

両方好きです。

ただ、カニは刺身や茹でたものなど、カニそのものをダイナミックに食べたいです。

エビはいろんな料理に使えるので、入っていてもあまり「オッ！」ということが少ないかもしれませんね。

今、どちらを食べたいのか選べと言われたらカニです。。。

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No.4

回答者： mori_izou
回答日時：2005/05/20 13:16

料理によりますね。

持ち味が違うので、それぞれに合った調理法があって、一概には言いにくいです。

かにとえび、どっちが旨いかと聞かれますと私は断然かにです。
オスの、片脚で１ｋｇ以上あるたらばがにを浜茹でしたものを食べますと、今までのかには何だったのか？と思うほどのおいしさです。
越前がにも、普通のずわいがにとは違う濃厚さがあります。
毛がにの味噌は最高に旨い。

えびは大海老フライがもしかしたら一番旨いのじゃないかと思います。
中華の炒め物の海老も旨いですが、フライはシンプルな故の旨さがあります。

かに料理なら、かに玉、あんかけの具材、かにクリームコロッケ、酢の物がおいしいですね。
海老は海老フライ、中華の塩炒め、天ぷら、グラタン、餃子とかがおいしいです。

どちらも楽しんで食べています。