No.6
- 回答日時:
がん疾患は多因子疾患であり、1リスク要因のみで容易に発が
んするものではありません。
今統計的には、日本国民の二人に一人はがん疾患に罹患すると
言われています。ではその罹患者全員がポテトチップスを大量
に毎日摂取していたのでしょうか?
例えば、発がん性物質が大量に含まれている事で知られている
タバコですが、お若い方(20歳代)がタバコを頻繁に喫煙し
ても、俄に肺がんに罹らないでしょう?ある程度の年齢(40
歳以上~)になって、初めて罹患率が高くなります。
タバコのみ1因子が癌の要因であれば、年齢関係無く罹患する
筈でしょう?
喫煙+加齢(老化)で、初めて発がん率がぐんと高くなるので
す。
ですから、若い時に継続的に喫煙習慣があり、途中で禁煙した
としても、40歳を超えれば、肺がんのリスクは高くなるので
す、。(肺に発がん性物質が残存、蓄積されているのです、)
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
アクリルアミドの話かね。
正味分からんとしか言いようがありません。人体への影響はよく分かっていないところが大きいです。おそらく影響はあるとされているけれど、はっきりとは不明です。
ちなみに参考までに、WHOだと、アクリルアミドは注意が必要なものとしか明記されておらず、具体的にどれくらいの量を摂取したら危ないかとかは書かれていません。
ただまあ、もし仮にアクリルアミドが問題ないとなったてしても、1日2袋は普通に健康に悪いのでやめたほうがいいかと。
No.2
- 回答日時:
ポテトチップスには「アクリルアミド」という発がん性の高い物質が大量に含まれています。
アクリルアミドはAGEの1つです。 もともとアクリルアミドは工業用に広く使われていた物質で、がんや繁殖障害を起こすことが知られていました。それだけ多くのポテチを食べていると何年とは分かりませんが、確実に癌になります。
No.1
- 回答日時:
ならないですね
そもそも大量に含まれておらず、
ポテチではなく高音加熱した食品全てに含まれているので前提が誤っています
野菜炒めとか、もやしとかもですね
食品の焦げを毎日バケツいっぱい食べたらなるかもと言われているくらいなので、
ポテチだと毎日1000g食べてもならないと思って良いかなと思います
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