A 回答 (11件中1~10件)
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No.11
- 回答日時:
そんなにあるんですか。
そういえば、料理の本にいくつか載っていたかな。でも挑戦した例は少ないですね。
親はナポリタン作ってくれたかな。
私は昔、単純に茹でてソース掛けて食べたかな。粉チーズとかの味付けもあるよね。
スーパーにミートソース・カルボナーラ・ナポリタンなどが1人前ずつ売っていますね。あれを気が向いたら食べます。
2割引きとか30円引きとか安売りしているときあるので、
そういうのを狙います。あれなら味が付いていますね。調理不要。
物価高騰で何とか安くてうまい物を探しています。
そういえば、ラー油とかタバスコで辛味を付けるとうまいと感じて、
食べたことあります。辛口が好きでタバスコを沢山掛けるので見た人が掛け過ぎよと声掛けられたことあったかな。車でスキーに仲間と行った時、
酔い覚ましにレストランでスパゲッティ取って、タバスコを掛けて
食べて、気分を治し、一休みした後、気分が治ったので
スキーを滑って気分爽快だったことを思い出す。
でもこういうことは事故を考えると辞めたほうがいいかもね。
ほかに
卵焼きを載せるとか、あるいは生卵をかき混ぜるとか、そういう味付けが
浮かぶかな。トマトケチャップを掛けるという方法も浮かぶね。
No.10
- 回答日時:
一家庭で数千種は言い過ぎでしょう。
単純に「パスタの種類 ✕ ソース(ベース)の種類 ✕ 具材の組み合わせ」の数と、適切な(マッチする)組み合わせの数は違うし。
専門店でもメニューに載せるのは多くても30〜40種程度かと。100種類もあったら客が選ぶのに困ります。
ちなみに、イタリア全体ではパスタの種類だけで500〜600種類あると言われています。(日本で言うパスタ=スパゲッティだけの意味ではありません)
パスタ料理のバイブルとも言える本には、1347種のレシピが載っています。それだけでも凄いことです。
『パスタ法典(Il Codice della Pasta)』
『新パスタ法典(Il Nuovo Codice della Pasta)』
https://saporitaweb.com/2021/04/29/il_codice_del …
https://dailyportalz.jp/kiji/140901165058
>数十種類くらいは特に普通ですよね?
後学のために、質問者さんのレパートリーの数十種類を教えていただけますか。
No.8
- 回答日時:
誰でもって?
どんだけの家庭状況をお調べになったのやら。
すみません、混ぜ込む、あるいは乗せる具1つも違えば一種類というかぞぺかたでなければ我が家はせいぜいナポリとミートソースが主、、ペペロンチーノやボンゴレが妻の気が向いたとき程度です。
高齢の母親もあり、変わった珍しい物は避けられるか不満の言葉を誘導するだけで良いことない物で。
普通でなくてすみません。
誰でもではないですね。特に料理好きなら数種類は珍しい事でもないのだろうと。
高齢の方は変わったものは嫌がる方もいらっしゃいますね。
No.7
- 回答日時:
そんなにないです(><)、、
具材やソース、スープ、パスタの種類が少々変わるくらいで、何種類くらいになるのかな…(^^)?
No.5
- 回答日時:
数千種類って、料理研究家でも無いと思います。
ペペロンチーノの具材を変えると、そのぶん種類が増えるって認識でいいんですか? だとしてもなかなか数千はいかないでしょうね。
No.4
- 回答日時:
>数千種類のレパートリーがありますよね?
ありますよ
ただ日本人の多くはパスタ=スパケッティーと激しく間違えている事です
パスタとは、小麦粉と水を練り合わせて作られた食品のこと
スパゲッティやマカロニなどの麺の総称です
https://www.pasta.or.jp/knowledge/basic
フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
パスタ (伊: pasta) は、マカロニ、ペンネ、スパゲッティ、ラザニアなどの、イタリア語での麺食品の総称
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