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わたくし、結構な田舎育ち、里山の菜や野菜で育った。東京で謂えば丹沢の上り口のような場所生まれだ。最近野系を良く食するようになった。でも都会での野菜は結構お高い。量を求めるともやしに行きつく。しかし、もやしを使った食べ方がわからない、ラーメンに入れるとか、軽く炒めるとかの食べ方しか知らない。そうだ生野菜としてキャベツやレタスに混ぜればいいと思いついた。もやし28円一袋を手に取った、生では食べないでくださいと書いてある。なんだ! 生では毒性があるのか? それとも異常に不味いのか? と思って手がだせない。ふと、電子レンジでチンすればいけるのか? 思いついたが、実践できない。炒めるのは、なんか面倒だ。しかし、このままではもやしをうまく食する技は生まれてこない。みなさま、もやしは生で食せないのでしょうか? チンだけで美味しい野菜蒸し料理のようなことが可能でしょうか? 野菜不足の私にもやしと野菜をうまく摂取する簡単な方法教えてください。できればチンだけで、レシピくれくれ君で申し訳ありませんm(__)m

A 回答 (7件)

摂れたては生で食べられるようですが、


店頭に並んだモヤシは早くても1~2日経っており
雑菌が繁殖しているので食べられない。

>ダイソーなら得意分野だと思うが……

ダイソーで売っています。
110円のと330円のと複数種類があります。
違いは良く分からないのですが330円には、レシピ本(紙きれ?)が付いているようです。
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この回答へのお礼

>摂れたては生で食べられるようですが、
そうでしたか、
>雑菌が繁殖しているので食べられない。
なるほど、だから、熱湯をかければ食べれるという話もでてくるわけですね。

ダイソー情報ありがとうございます。友人に見てきてよと頼んだので自分の地域で売ってるか確認するつもりです。
しかし、棚をごそごそしたら、レンジ用の蒸し器らしきものがありました。これも野菜に使えるのかやったことがないのですが、挑戦してみます。でも100均製なら軽いし手軽にできそうなので、やっぱそれかなと考えています。レシピの差で3倍違うとは恐ろしや物価高。

お礼日時:2025/01/06 22:51

コープで売ってるのですが


洗わず袋のままレンチンするもやしが売ってますよ、後はポン酢やドレッシングをかけて食べればOKです。
https://www.saladcosmo.co.jp/product/kodaizu_moy …
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この回答へのお礼

コープは今年からお試し配送サ-ビスってのをやる準備してるので、カタログ? きたら一番に目を通します(笑) ポン酢も買わなきゃ、賞味期限きれてました。

お礼日時:2025/01/06 22:50

うーんじゃなくて


レンジで温野菜を作る容器は売っています。
https://amzn.asia/d/3nyytop
こんなの。
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この回答へのお礼

をっ、面白容器ですね。百均ではないのかな? ダイソーなら得意分野だと思うが……
うーんは、レシピ以外の話に反応したのです。
もやし農家の死活問題に田舎育ちのところ(笑)
それらは、なぜにもやしを美味しく食べたいということを、少しでも理解してもらおうと説明したつもりだったのに、死活問題と田舎育ちが何故に言及するんだろうと思ったからですよ。
私の実家は農家でしたが、もやしは作ってなかったし、米作りが主だったのでなぜ”そこ”と思ったのです。

お礼日時:2025/01/06 10:16

レンチンから炒めるべき。


味付けは塩とかスパイスですね。
みそ豚もいいかも。
というか、もやし農家も激安で売っていては死活問題です。
50円程度でも喜んで購入すべき。

ま、芋も豆も生では食べません。
もやしなど野菜の食べ方を知らないのと田舎育ちは関係ないでしょ。
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この回答へのお礼

うーん・・・

お礼日時:2025/01/06 00:14

もやしは生で食べると食中毒になる場合がありますね。


私自身、どこで間違った情報を仕入れたのか、軽くお湯に通せばシャキシャキで美味しくいただける・・・と、腹を下してひどい目にあったことがあります。

レンジアップでも食べられます。
私が実践してる手っ取り早い消費方法は、シリコンスチーマーでレンジアップして、ツナ缶ぶっかけて醤油かけて完成。
お好みで白ごまをばらまくようにトッピング。
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この回答へのお礼

>もやしは生で食べると食中毒になる場合が
そういうことから、生で食べるななんですね、納得です。
ふつう熱湯でいいかと思いますね、雑菌ころせばいいだろうと考えるし。

>シリコンスチーマー
そんなものもあるんですね。探してみます。ダイソーには置いてないですかね。
ツナ缶をぶっかけて、醤油かけて、白ごま、それだけですごく旨そう。
ビール(酒)のツマにも最高(笑)

お礼日時:2025/01/06 10:29

もやしはレンジでチンで問題ありません。


栄養分のビタミンCは水溶性なので茹でるより多く残ると思います。

味付けはドレッシング系でも焼肉のたれのようなものでも合いますし、
チンするときにハムやベーコン等を入れても良いです。
色々な調味料に合うので塩コショウ、醤油、食べるラー油、ごま油等好みでどうぞ。
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この回答へのお礼

ををっ、それが知りたかったことの本質。
レシピ? も広がりをみせますね。

お礼日時:2025/01/06 10:32

豚肉ともやしを耐熱皿に入れて、


少し水をかけて、
ふんわりとラップをかけてレンチン。
味ぽんをかけて食べる。

これだけでも美味しいです!!

Googleで
「もやし レンチン レシピ 」
と検索すれば、
お気に入りのレシピに出会えると思います。
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この回答へのお礼

三が日もすぎ「もやし レンチン レシピ 」探ってみます。
一番に教えていただきありがとうございます。

お礼日時:2025/01/06 10:35

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