このレンチンしたさつまいもは腐ってますか？？

このレンチンしたさつまいもは腐ってますか？？

No.2 ベストアンサー 回答者： localtombi 回答日時： 2025/01/06 16:19

加熱後に黒く変色するのは、さつまいものアクであるクロロゲン酸が変色したものです。

クロロゲン酸はアクの成分なので、食べるとえぐみを感じることがありますが、食べても問題はありません。

この回答へのお礼

とんびさん回答ありがとうございます。
そうなんだぁ。勉強になったです。

えぐみがあった。苦かった

お礼日時：2025/01/06 18:22

No.7 回答者： コノハナサクヤ姫 回答日時： 2025/01/06 20:18

びんちょ！そんなに日にちの経ってるさつまいもなの？

なんか栗っぽくなってるよねぇ(笑)

私もそういう感じのさつまいも食べたことあるけど不味かったよ！

食べれないことはなかった(^_^)

この回答へのお礼

いやっ、まっずいよ笑
びっくりした。

買って、1週間は確実に経ってる。早めに使う、もう一本残ってる。

お礼日時：2025/01/06 21:35

No.5 回答者： sedam.goo 回答日時： 2025/01/06 18:50

ごめんね、大丈夫とか書いちゃって、大変だったよね、お口直しに何か美味しいおやつ食べてね。

一番簡単で美味しくて好きなのは焼き芋。
洗って濡れたまま丸ごと何も包まずにそのまんまオーブン網の上に。
大きい芋は180度90分　
小さい芋は150度90分
低温でじっくり焼きます。
時間になる前に甘い匂いが漂ってきたら完成。ものすごく甘くて美味しくなるよ、チャンスあったら試してみてね。

この回答へのお礼

いや、ぜんぜんいいんですよ。

焼き芋か〜。オーブンで90分…電気代やばそ笑
そんなことないんかな。

今度、やってみる！！

お礼日時：2025/01/06 21:32

No.3 回答者： sedam.goo 回答日時： 2025/01/06 16:31

ちょい食べてみなよ、きっと大丈夫だと思う。

この回答へのお礼

大丈夫じゃなかった。なんか苦くて、じゃぎじゃぎいってさ。セダムしゃんはさつまいもどうやって食べることが多い？大学芋とか、さっさっと作れちゃう人でしょ？

お礼日時：2025/01/06 18:21

No.1 回答者： angkor_h 回答日時： 2025/01/06 16:15

解りません。

少しお口に入れてみれば、すぐに解るはずですけど。