
No.2
- 回答日時:
まずくはならないと思いますね。
オリーブオイル自体がそんなに味や香りがあるものでもないので、
ラーメンの香りと味で押されて、オリーブオイルの味や香りは感じないと思います。
ですので、入れても変わらないと思いますよ。
美味しくもならなければまずくもならないんじゃないですかね。
No.1
- 回答日時:
和洋中問わず麺類フェチゆえ、いろんなラーメンを自作してきました。
で、イタリアン系のトマトスープベースで、魚介のラーメンを作った時はオリーブオイルを加えました。
それは美味しかったです。
どちらかと言えばブイヤベース寄りのラーメンでしたから。
なのでそのラーメンの具やスープの味にもよるのだと。
味を試したかったら、小鉢にラーメンとスープを一口分取り、オリーブオイルを滴らし味見をしてみたら良いですね。
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