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No.18
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マーガリンは、バターの代用品として作られた食用油脂の一種です。
植物油や動物性脂肪を主成分とし、水や乳成分、塩、乳化剤などを加えて作られます。見た目や使い方はバターに似ていますが、マーガリンの方が価格が安く、冷蔵庫から出してすぐに塗りやすいという特徴があります。もともとは19世紀にフランスでバターの代用品として開発されました。現在では、トーストやパンに塗るだけでなく、お菓子作りや料理にも使われています。最近では、トランス脂肪酸を減らしたタイプのマーガリンも増えています。 by ChatGPT
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