No.3
- 回答日時:
お近くの精肉店でよいと思います。
余計なことですが、
もつ煮込みは、汁味のほかに、
柔らかいもの、噛み応えがあるもの、と言う、お店の売りがあります。
個人的には、特に柔らかいのが好きなのですが、
お店によっては、半日以上は煮込む、長時間煮込みは硬くなるだけ、
と、真逆なことを聞きます。
どちらが正解なのか、お店とは喧嘩したくないので、なかなか聞けません。
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