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麺を買い、焼きそばを作ろうと思うのですが。市販でも通販でも、美味しい絶品の焼きそばのタレ、ありますか?

A 回答 (6件)

どろソース

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一般的ないわゆる普通のソース焼きそばは、もう飽きちゃいまして、ほんのたま〜〜〜〜〜にしか作りません。



ここ最近は、上海焼きそばとか、麻婆豆腐焼きそばとか、塩焼きそばとか、醤油焼きそばとか、オイスターソースがメインのオリジナルソースの焼きそばを楽しんでいます。

ちょっとハマっていて、一番リピート率が多いのが、下記のオリジナルソースの焼きそばです。(左上の写真のもの)

私はいつも、どんな料理でも調味料等計ったりせず、具も味も長年の感覚のみで作るので、レシピ(分量)は書けませんが、入れているものだけを一応書いておきます。

具は、豚バラスライス、玉ねぎスライス、ピーマンの細千切り多め、長ネギスライス多め、ニラ、モヤシ。くらいですかね。(左その日により具は多少変えます)

オリジナルソースは
小さな器に、紹興酒又は酒少々、オイスターソース、醤油、牡蠣醤油(オイスターソースとは別物)丸鶏ガラスープ(粉末タイプ少々)すりおろしたニンニク、すりおろした生姜、コショウ、味の素微量、などを混ぜた自家製ソースを掛けて炒めた焼きそばにハマっています。
「麺を買い、焼きそばを作ろうと思うのですが」の回答画像6
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創味シャンタンで作るのがおいしいです

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■焼きそばソースベスト3



①イカリソース「焼そばソース やきそば家」

②ブルドックソース「ブルドック 本格 焼そばソース」

③オタフク「焼きそばソース」
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焼きそばソースというものが売っています


絶品かどうかは貴方の味覚次第
調理次第です
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とってもおいしいタレってあるのかもしれないですが、


ブルドックなどの中濃ソースでも十分おいしくできますよ。
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