かぶってぬるぬるしてるものですか？ 先日スーパーでカブを買い、皮をむくとぬるぬるしていました。腐って

かぶってぬるぬるしてるものですか？

先日スーパーでカブを買い、皮をむくとぬるぬるしていました。腐っているのでしょうか？それともカブとはそんなものですか？詳しい方教えてください

No.6 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2025/02/11 09:59

カブは水溶性の食物繊維が多いので皮をむくとぬるぬるしてます。

漬物にするともっとわかりやすくなります。千枚漬けってぬるぬるしてますよね。
　野菜や果物って腐るとぬるぬるよりまず先に変色が来ます。それから野菜や果物って、多少傷んだものを口にしても危害にはつながりにくいです。肉や魚ほど心配しなくていいですよ。

この回答へのお礼

とてもわかりやすい回答ありがとうございます！
安心しました！！

お礼日時：2025/02/11 11:14

No.5 回答者： norinosuke 回答日時： 2025/02/10 22:02

スーパーカブ。

いいバイクですよね。

No.4 回答者： 真魚 回答日時： 2025/02/10 21:17

カブに含まれるペクチンのせいです。

ペクチンは野菜や果物に多く含まれている水溶性食物繊維です。ジャムのとろみもペクチンのせいです。

皮が柔らかくブヨブヨしていたり茶色く変色していた場合は、腐っているかかなり傷んでいる恐れがあります。
傷んだ部分を切り落とせばたべられます。

No.3 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2025/02/10 21:04

カブ特有の滑りなので大丈夫ですよ(^^)

No.1 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2025/02/10 19:37

カブの皮をむくとぬるぬるするのは、カブの自然な特徴です。

特に新鮮なカブの場合、皮をむくときにぬるっとした感触があることがあります。ただし、カブが異常に柔らかくなっていたり、異臭がする場合は、腐っている可能性があるので注意が必要です。