A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
バターって25~30℃ぐらいで、まだ液状にならず柔らかい状態になると思いますよ。
つまり、冬場、人が快適に過ごす室温で程度に柔らかくなります。使う分量のバターを、使用3時間ぐらい前、急ぐときは、包丁で小さく切ってボウルに入れてラップで埃が入らないようにして、暖房の効いた居間などに放置。
No.1
- 回答日時:
冬場のバターは、室温だと柔らかくなる限度がありますね、私は湯煎しています。
レンジだとうっかりあっと言う間に熱が入ってしまうので。
または調理している鍋の側に、加熱中の鍋の側に置く。
私は鍋のつまみに被せる小さな木枠を作って乗せ、熱伝導の良いアルミにバター入れ、その木枠の上に乗せ、調理中の鍋の熱を利用したりしています。
穏やかに温まって良いですよ。
肉の解凍も便利なの。
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