サラダチキンってなんであんなに高いんですか？ 鶏むね肉ですよね？ 生肉と加工肉(調理済み)を比較して

サラダチキンってなんであんなに高いんですか？
鶏むね肉ですよね？　
生肉と加工肉(調理済み)を比較してもあまり意味がないかもしれませんが、値段がgあたり1.6倍もします。
サラダチキン高くないですか？
サラダチキンって家で作ったらどのくらい日持ちしますか？

No.5 回答者： 智代子日本ハムファイターズ 回答日時： 2025/03/17 00:04

サラダチキンを市販の物のように自分で作るのは大変ですよ。

日持ちはしません。翌日ぐらいまで。

鶏むね肉は、
安くて１００ｇ６０円程度で買えますね。
高い時でも８０円はしないと思います。

これは私の経験です。経験不足かもしれません。

No.4 回答者： わんこ大戦争 回答日時： 2025/03/16 15:12

鶏胸肉を叩くか

包丁で観音開きのように開いて薄くします。
(火の通りをよくするため)
塩コショウして
お皿に乗せて4分くらい加熱
そのまま冷めるまで置きます。
肉の大きさにもよりますが
すごーく大きな物でなければ火が通ります。

冷蔵庫で３日くらいは持ちます。

棒棒鶏やサラダに使います。

No.3 回答者： 家出少年 回答日時： 2025/03/16 14:50

ほとんどが、タイ製が多い。

安価で安くチキンが買えるのは、東南アジアに工場で作っているからです。

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2025/03/16 14:48

私もそう思います。

もう10年ほど前から（サラダチキンが出回る前から）簡単に柔らかくてジューシーな鶏ハムを作っています。
手作りすれば大きな胸肉を一枚使って、かなりの食べ応えがあっても300円足らずで出来ますもの。

新鮮な胸肉で、清潔な手やキッチン用具や包丁、まな板で作り、食べ切れない母部分は隙間なくきっちりとラップに包み、冷蔵庫で保存すれば4日ほど大丈夫です。

YouTubeで、「鶏ハム、ラップ包みでの作り方。」
で検索してみてください。
いろいろ作り方がありますが、この方法が私は一番ジューシーで美味しいと思います。

私は塩と砂糖をスプーン一杯ずつ、おろしたガーリックや、好きなハーブやスパイスなどを擦り込み、二重のラップで飴包みにして、グラグラな鍋いっぱいのお湯にツッコミ、一分経ったら蓋をして湯が冷めるまで４時間くらい放置のやり方で作っています。

No.1 回答者： offfy 回答日時： 2025/03/16 14:28

高いです。

加工料、保存料、真空パック代ですね
自宅で調理した場合、水気をしっかり取れば3、4日もちます。