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No.2
- 回答日時:
これってカレーソースではなくて、カレーじゃないの?
しかもル―だしね・・・
カレーソースは、小麦粉、カレー粉を使います。
それと肉や人参は入れません。
ちなみにカレーの作り方だったら、①にはニンニク&しょうがのみじん切りを入れて炒めた後に、玉ねぎを入れる。
本格的にしたいなら、みじん切りをあめ色になるまで炒める。
その後 肉だけど、別フライパンで焦げ目がつくまで炒めて鍋に投入。
人参とトマト、赤ワインは好みで・・・
コクを付けたかったら、チョコレート1片を投入。
人参に火が通ったら、いったん火を止めてルー・・・
ル―は、違うメーカーの違う辛さ同士を混ぜた方が、味が複雑になっておいしいです。
例:ハウスジャワ甘口&SBゴールデン中辛・・・とか
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