ケーキの分量を変えた場合について

今日チーズスフレケーキ作りました。
うまく膨らみ成功しました。
ただ、個人的に少しチーズの味を薄くしたいのですがその場合チーズを減らすだけでいいでしょうか？
他の材料とのバランスもあるんでその分牛乳を増やすなどすべきでしょうか？
でもチーズは固体、牛乳は液体なので違うような気もします。
今日は
クリームチーズ100ｇ
牛乳100ｃｃ
卵2個（卵白はメレンゲに）
砂糖60ｇ（メレンゲ用に30ｇ）
薄力粉30ｇ
でした。チーズを80ｇにしただけでいいでしょうか？
宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： ato_alto 回答日時： 2005/05/25 14:03

クリームチーズを半分にして、残り半分をサワークリームにすると良いかも

この回答へのお礼

お返事有難うございました！
なるほど！って思いました。
早速試してみます。有難うございました！

お礼日時：2005/05/25 17:19