ラーメン専門店で、長崎ちゃんぽん・皿うどん

ラーメン専門店で、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんを出している店は少ないですか？専門店のスープを使ったメニューがあったらいいなと

質問者からの補足コメント

• とんこつラーメンの発祥は福岡県久留米市で、1937年に屋台「南京千両」の店主・宮本時男さんが、東京や横浜の中華街で流行していた「支那そば」を研究し、さらに自身が島原出身だったことから長崎ちゃんぽんのスープも参考にして完成させたとされています。つまり、久留米ラーメン（とんこつラーメン）は「支那そば」（ラーメン）をベースにしつつ、長崎ちゃんぽんの要素も一部取り入れて作られた料理です。

  No.8の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/04/20 10:14

• 

  「東京府支那麺協会」という名称は、現時点で根拠となる一次資料や公的記録が見つからず、出典不明のでたらめ、あるいは誤伝や創作の可能性が高いと考えられます。

  No.9の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/04/22 05:26

No.9 ベストアンサー 回答者： dogday 回答日時： 2025/04/20 21:25

A8です。

私の曽祖父は1920年代の東京府支那麺協会会長なのです。
あなたのwikiの引用記事の一部も私が過去に執筆したものです。

この回答へのお礼

ベストアンサーに選出しました笑

お礼日時：2025/04/22 20:28

No.8 回答者： dogday 回答日時： 2025/04/20 07:55

ちゃんぽんも皿うどんも麺がラーメンではないので、置いてあったらラーメン専門店ではありません。

だから皆無です。

九州のとんこつラーメンは長崎ちゃんぽんをラーメンにアレンジしたのが発祥。
町中華やちゃんぽん店がちゃんぽんとラーメンを提供している例は全国いくらでもあります。

あなたの発想は歴史と真逆なのです。

No.7 回答者： 智代子日本ハムファイターズ 回答日時： 2025/04/19 17:40

ラーメン専門店で、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんを出している店は少ないです

No.6 回答者： oshienejp 回答日時： 2025/04/19 15:03

https://www.google.com/maps/search/%E9%95%B7%E5% …
https://www.google.com/maps/search/%E9%95%B7%E5% …

No.5 回答者： han-ka-2 回答日時： 2025/04/19 14:15

僕が住む地域の僕が通う，割と評判のいいラーメン専門店のメニューは「ラーメン　普通・特大」「白飯」だけです。

もう一件もほぼ同じで，加えて「黒豚丼小」だけです。専門店ですから。

No.4 回答者： tyabo15 回答日時： 2025/04/19 14:01

福岡在住です。

ラーメン屋ならたまに長崎ちゃんぽんと皿うどんが置かれてるお店はあります。

この回答へのお礼

お礼日時：2025/04/19 14:03

No.3 回答者： one12 回答日時： 2025/04/19 13:44

>ラーメン専門店で、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどん

ラーメン専門店をうたっていれば長崎ちゃんぽんはないと思います。
チェーン店でしたらリンガーハットがあります。
ただリンガーハットのちゃんぽんは長崎とは別の味だという人もいるので、どれが貴方の求めている味がわからないので、ここで質問すより検索して食べ比べするしかないと思います。

この回答へのお礼

お礼日時：2025/04/19 14:13

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2025/04/19 13:39

スガキヤが出しています

この回答へのお礼

お礼日時：2025/04/19 14:14

No.1 回答者： kantansi 回答日時： 2025/04/19 13:38

長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんを出しているラーメン店が、「ラーメン専門店」と呼ばれることはありません。