No.5
- 回答日時:
鯨です。
子供の頃(55年以上昔)は給食にも家の食事にもよく登場しましたが、当時は冷凍技術などが今より良くなかったので、多少癖はありました。
最近、また入手できるようになりましたが、とても美味しく頂いています。
馬刺しも捨てがたいですね。
No.4
- 回答日時:
馬刺しの方が好きですね。
鯨はどうも癖があってあまり好きではないですね。
馬刺しも部位によりますが、赤身は癖がなくてとてもおいしいですよ。
まぐろの赤身って感じがしますが、しかしまるで違ううまみがあるんです。
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