ゆがいたタケノコをいただきました。 タケノコご飯を作りましたがまだ余っています。 オススメのタケノコ

ゆがいたタケノコをいただきました。
タケノコご飯を作りましたがまだ余っています。
オススメのタケノコ料理はありますでしょうか？

No.11 ベストアンサー 回答者： いけはた 回答日時： 2025/05/07 15:52

地元の料理で孟宗汁というものがあります！

酒粕と味噌を使った汁物です。
ゆがいてあるのであれば、他の具材と一緒に入れて煮ると大丈夫だと思います。
酒粕がお嫌いでなければおすすめです！

この回答へのお礼

酒粕があるので、作ってみます。

お礼日時：2025/05/09 20:25

No.14 回答者： okum 回答日時： 2025/05/08 08:49

ああ！立夏の今タケノコは旬ですよね！タケノコとわかめの煮物が定番ですね。

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:24

No.13 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2025/05/08 02:18

青椒肉絲(⁠*^⁠^⁠*)

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:24

No.12 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2025/05/07 15:53

木の芽和え

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:24

No.10 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2025/05/07 15:19

「土佐煮」です。

これを天ぷらにしても美味しい！
　
https://delishkitchen.tv/recipes/136056938826825 …

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:25

No.9 回答者： poco_2 回答日時： 2025/05/07 15:14

ごま油で炒めて、塩（お好みで顆粒和風だしや醤油を隠し味に）で味付けるのが好きです。

タケノコそのものを味わえます。

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:25

No.8 回答者： 田舎はどこだ 回答日時： 2025/05/07 14:57

我が家では、妻がたけのこ寿司（ちらし）を作ってくれます。

美味しいですよ。

我が家のとは若干違いますが、参考までにレシピです。

https://www.higashimaru.co.jp/recipe/usukuchi/us …

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:25

No.7 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/05/07 14:11

もう既にいろいろでちゃってますが、他の回答以外ですきなのは、酢豚なんていうのもいいんじゃないでしょうかね。

あと意外にでてなかったのは煮物。みそ汁もアリですね☆

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:25

No.6 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2025/05/07 14:09

筍ご飯の他は、こんな料理をしています。

茹で筍の穂先とノビルの酢味噌添え
筍の炒り煮
筍と蕗の炊き合わせ
筍のきんぴら
アスパラと穂先筍のガーリックバターホイル焼き
若竹煮
竹輪や高野豆腐とのあっさり煮
土佐煮
少量簡易おでん

などなど。

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:25

No.5 回答者： joypeet 回答日時： 2025/05/07 13:33

田楽

木の芽和え
天ぷら
刺身風
かつお和え
など
簡単なのは春巻きに入れます

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/09 20:25