ご飯のおかずになるきのこと何かお肉を使った料理のレシピを教えてください。

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質問者：むぎ茶ん
質問日時：2025/05/28 17:01
回答数：7件

ご飯のおかずになる
きのこと何かお肉を使った料理のレシピを
教えてください。

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回答 (7件)

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No.7ベストアンサー

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2025/05/30 08:42

コレは割と美味しかってです。

鶏胸肉の横に包丁を入れ、半分の厚さに二等分します。
それに塩胡椒を軽ふり、ラップを被せ、ラップの上から麺棒か肉叩きで更に薄く胸肉を伸ばし広げます。（破かないように）

薄く伸ばした胸肉に、ガーリックのみじん切り、オニオンスライス、ほうれん草、生マッシュルーム、しめじ、舞茸のみじん切り、パルメザンチーズ、を加えてバターで炒めたものをたっぷりと詰めて（お玉を使うとやりやすい）閉じ、耐熱容器に入れて、ホワイトソースとピザチーズを更に掛けてオーブンで焼きます。

手間暇はかかりますがとても美味しいです。

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この回答へのお礼

本当に美味しそうですね！

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お礼日時：2025/05/30 19:52

No.6

回答者： kirara-ki
回答日時：2025/05/29 21:56

・

木耳（きくらげ）と卵と豚肉の炒め物
＋長ネギ、筍もあるといい。

木耳は乾物（偶に生も売っています）なので、水で戻しておきます。
卵を溶いて塩胡椒し、炒り卵にします。（火を入れすぎない）
卵は一旦取り出す。
他の素材をごま油で炒め、調理酒、オイスターソース、ガラスープの素、塩コショウで味付け。
卵を加える。

・干し椎茸と鶏肉、三つ葉、お麩、蒲鉾で茶わん蒸し。

ブナシメジって美味しくて万能なのでよく使います。
豚肉と小松菜とブナシメジとか。
買ったら、根元を切り落としてバラバラにして冷凍しておくと便利。