No.2ベストアンサー
- 回答日時:
禅僧沢庵は沢庵漬けの元祖と言われていますが、歴史上の真偽は不明とされています、NO1の方もおっしゃっていますが、家光が沢庵のために建立した品川の
東海寺に貯え漬けと、呼ばれていた大根の粕漬けを
家光が命名したという記録はのこっているそうです。
漬物は奈良時代よりあり、大根は平安のころでてきます、どうも現在の形、色、になったのは、江戸の
沢庵の時代であったようです。
参考URL:http://www.nozaki-p.com/hyakka/page05.html
No.1
- 回答日時:
沢庵漬けにちなんで沢庵和尚と名乗ったのではなく、以前からあった漬け物の呼び名が後々沢庵漬けと呼ばれるようになったらしいです。
昔からあるものと、その名前が定着した時期が違うために誤解が生じたのでしょう。
一説には沢庵漬けの名付け親は家光だとも云われています。
参考URL:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%A2%E5%BA%B5% …
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