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焼売の皮と中身が分離する

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  • 質問者：yumegokoti
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

焼売を蒸して作ったところ，
外の皮が伸びてだらっとくずれてしまい，
中の肉部分と完全に離れてしまいました。

作る際，どういうことに注意したらいいのでしょう？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： asatuki
  • 回答日時：

手作りの具を市販の焼売の皮で包んだものですよね？



タネに片栗粉を入れる。焼売の皮にも軽く片栗粉をまぶして、タネをキュキュッと皮で押し包むようにして見て下さい。
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この回答へのお礼

ありがとうございます，やってみます。

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お礼日時：2005/06/20 10:59

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