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今度オーストラリアへホームステイをしに行きます!

その時に日本食を作って食べさせてあげたいと思っているのですが・・・
やはり、口に合わないものを作るよりは、おいしいって言ってもらえるものを作りたいと思います。
ですが・・・どういったものなら向こうの方も受け入れてくれるでしょうか?!

もちろん好みはあると思いますが、何かアドバイスお願いします♪

宜しくお願いします

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A 回答 (6件)

お好み焼きはいかがでしょうか。


材料は,小麦粉,卵,キャベツ,肉,シュリンプなど外国の方にも馴染みの深いものですし,
日本のソースは外国でとても好評だと聞きます。
フライパン1つで焼けます。なおマヨネーズは持ち込み禁止なので,現地で買ってください。
ソースは,Dip Sauceだと言えば,持ち込ませてくれますが,万一没収されても
現地のアジア食材屋で手に入ります。

無論,あなたが大阪の方なら「日本ではお好み焼きをご飯のおかずにする」
という文化をレクチャーすることを忘れてはいけません。(^^)
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
お好み焼きを作りましたが、不評でした・・・

お礼日時:2005/08/05 21:03

鯨の竜田揚げ



というのは冗談です。

すき焼きとかはどうかなー。甘くてしょうゆ味濃くてだめかなー?  
あと、日本風カレーは? オージービーフカレーとか?
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時:2005/08/05 21:06

最近のオーストラリアは日本食に慣れていらっしゃいますので、


都会などではランチに巻き寿司を食べるなどは日常茶飯事です。
日本食材料も比較的簡単に手に入ります。

ホームパーティで好評だったのは
照り焼きチキン、みそ味のチキン、うなぎ丼などでした。
少々甘めの味がお好みのようです。

ステイ先が田舎だった場合、材料調達が難しいかもしれません。
ご飯を炊くのも難しいかもしれませんし・・
いろいろ考えたんですが、その場合はやっぱりみなさんのおっしゃる
「てんぷら」が簡単かも。知名度もあります。
材料が野菜、海老、小麦粉、卵、サラダ油ならどこでも手に入ります。
味付けは塩を振ったり、お醤油をちょっとつけて食べてもらっては?
粉末だしとか持っていくとおつゆが作れて便利かもしれません。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時:2005/08/05 21:06

 ところで、料理はできるんですよね?(^^;



変な料理作っちゃうと貿易摩擦がおきますよ(^^; あはは

一番簡単なのはてんぷらですね、フライですから衣が違うだけの料理となります、でも出汁や大根下ろしで食べろと言ったら拒否されるでしょうねぇ(^^;

基本的に旨味って味覚が無いですから、日本風の(カツオ出汁とか)は??となります。

手巻きのお寿司も楽ですね、酢飯と普通のご飯を用意して、魚にこだわらないでハムとかチーズでマヨネーズ掛けたら食べられますね。

まあ、慣れたステイ先なら何度もとんでもない物を食べさせられていると思うので(^^; それなりに見栄えの良い料理をすれば、オーと喜んでくれますって(^_^)v
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照り焼き風味のものならば、甘辛い風味が外国人の口にも馴染みやすいのではないかと思います。


現地でも手に入る魚があれば、試してみてはいかがでしょうか。

あとは鍋やおでんですね。
オーストラリアは現在冬のはずですから、温かい料理として良いかも知れません。
ただ、土鍋が用意できるかどうかが心配です。

どちらにしても、美味しいしょうゆは必需品となるでしょう。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時:2005/08/05 21:04

からっと揚がるてんぷら粉を持っていって


天ぷらを揚げたらいかがでしょう?

あとは、お好み焼きとかも結構無難じゃないでしょうか?
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
お好み焼きを作りましたが、不評でした・・・

お礼日時:2005/08/05 21:02

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(特にみりん・お酢)の料理しか思い浮かびません。
海外(オーストラリア)でも手に入れやすい食材を使った和食の作り方を教えてください。

Aベストアンサー

sara-77さん

こんにちは。
オーストラリア在住なんですか?
素敵ですね。

さて、私も海外滞在中に日本食を料理しようと
材料を探しましたが最も困ったのは
日本食の命「ダシ」が無いことです。
鰹節やこんぶはまず見つからず、あきらめました。
昆布茶なんかがあるといいですよね。
ダシの代わりになります。
干しいたけも見たこと無かったです。
お醤油も肝心ですが、これは比較的
手に入りますよね?
味噌はチョッと難しいかも?

日本そのままのものではなくても
代用品になるものは結構あります。
みりんの代わりに酸味の少ないワインを
使ったり、お酢はワインビネガーとか
海外のほうがいろんな種類があると思います。

色々な料理を作りましたが
お寿司は面白かったです。
海苔が手に入るといいのですが・・・。
やはり日本のお酢は無いので
赤ワインビネガーを使ったら
味も悪く無かったし、ご飯がピンクで
かわいかったです。
外国の友人たちも喜んでくれました。
刺身は手に入りにくいので
卵焼きやきゅうり、ツナ缶をマヨネーズであえたもの
スモークのサーモンや生ハムとかも
面白いかもしれません。
海苔があれば手巻きで、なければ
チラシ寿司にします。

定番の肉じゃがですが、これはお肉から
ダシが出るので、お醤油と砂糖さえあれば
何とかなります。勇気があればワインを入れて・・・。
ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、肉
はたいていどこの国でも手に入ります。

天ぷらもやりました。
色々な野菜や、いか、魚、これは手に入ります。
小麦粉もどこにでもありますし。
ただ、結構多くの種類が置いてありますので
薄力粉(英語でなんていうのか忘れてしまいました・・)
を選んでください。
油も卵も手に入りますよね。
問題はやっぱりダシでした。
チョッと味気ないですが、お醤油とコンソメ
のキューブを少々で天つゆを作りました(笑)

後は、鶏肉を大きなまま醤油と砂糖、ワインのたれに
付けておいてオーブンやグリルで照り焼き風に作ったり。
(フライパンで焼いてもいいですよね)
ねぎも一緒にたれにつけておいて
焼くといい付け合せになります。
ねぎは巨大なのがありませんか?
結構おいしいですよね。

長くなりましたが、作れるものは意外とあります。
インターネットなどで日本料理のレシピを探して
何か材料の中で現地にあるもので
代用できるものは無いかと考えたりするのも
楽しいと思います。

こんなところですが、楽しくお料理が
できるようにとお祈りしています。
何か他にお尋ねになりたいことがあれば
遠慮なく、声をかけてください(^^)

sara-77さん

こんにちは。
オーストラリア在住なんですか?
素敵ですね。

さて、私も海外滞在中に日本食を料理しようと
材料を探しましたが最も困ったのは
日本食の命「ダシ」が無いことです。
鰹節やこんぶはまず見つからず、あきらめました。
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今のところ、私の予定では
乾麺のそばとうどん、それとわさびと麺つゆを持って行って
作ろうかな・・・と思ってますが、
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教えてください。お願いします!
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他にも、イギリスにホームステイに行くなら
知っておいた方がいいよ、ということや、
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教えて頂けると、本当に嬉しいです。

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やたら不安になってきて、二週間ですが、何かあれば教えてください!

高1なのですが、
今度、イギリスへ二週間ホームステイに行きます。

そこで、ホームステイ先で、日本料理を作ろうと思うのですが
何を作るのが、イギリスだといいのでしょう?
今のところ、私の予定では
乾麺のそばとうどん、それとわさびと麺つゆを持って行って
作ろうかな・・・と思ってますが、
少し調べてみて不安になりました・・・。
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