函館で透明なイカ刺し、美味しいお寿司を食べた～い！！

Question

来月に函館に旅行に家族旅行に行きます。

いろいろなスレを見てきましたがどこで食べるのが一番なんでしょうか？？（朝、家で捌いたのが一番美味しそうですが…）

イカは寿司屋、居酒屋、自由市場どこで食べるのが一番ですか？？

自由市場の食堂でご飯だけ買って、イカ専門店で捌いてもらって食べられると聞きましたが、これって地元じゃ普通ですか？？挑戦したことある方いますか？

お寿司屋さんだったら、『錦鮨』『浜鮨』『太郎寿司』『木はら』『雷門鮨』『磯鮨』『常寿司』『友鮨』『大将寿司』どこがおすすめですか？
ネタとシャリのバランスが良い所を探しています。

居酒屋だったら、『気腹志』『いか清』『昌栄丸』『あべ野』どこがおすすめですか？？

どこか一箇所でも行った事のある方、上以外にもおすすめなところがある方ぜひぜひ教えてくださーい！

どうぞ宜しくお願い致します！！

tjhiroko · Accepted Answer

♯５です。

かわ村ですが、私もおまかせコースを食べましたが、お腹いっぱいで最後の雑炊がとても美味しいにもかかわらず残してしまうという悔しい思いをするほど、たくさん出てきましたよ。

小田島水産のイカの塩辛を売っているホクレンショップですが、これは観光地からははるか離れたところにあるんですよ。
函館まではお車だそうですが、どの道を通ってどちらからおいでになるのでしょうか？５号線ですか？
でしたら通り道に近いので行けますけど。
ホクレンショップ函館昭和店　函館市昭和1丁目29-2　
地図などが載っているところはちょっと見つけられませんでしたが、ほかのホクレンショップにもあるかもしれませんし、置いている店の確認は小田島水産に直接電話でお尋ねになった方が早いかと思います。

こないだ紹介したサイトの電話番号が間違っていました、正解は０１３８－２２－４３１２です。
http://www.slowmap.org/sitedata/list2.html

それからトラピスチヌ修道院でのおみやげに関してですが、ここでお買い求めになるのでしたらやはりマダレナでしょう。ここでしか買えないものですから。
5個くらい入っているものとかもあったはずですから、試しにお買いになってちょっと召し上がってみてはいかがですか？

トラピスチヌクッキーとお書きになってますが、ここの女子修道院ではクッキーは作っておりませんで、トラピストクッキーは隣町上磯の当別にある男子のトラピスト修道院のものです。
このクッキーは函館みやげの定番としてあらゆるおみやげ屋さんやデパートなどに置いてありますが、これは美味しいですよ。このクッキーの味と食感は日本で唯一のものではないかと思います。何十年も前から味がまったく変わっておらず、子供の頃からの私の大好物です。

以前、神戸からおいでになった方にこのトラピストクッキーをお土産にあげたのですが、その夜湯の川のホテルの部屋でちょっとお腹がすいたからと早速試食、あまりのおいしさに二人で一気に一函食べてしまったそうですよ。
で、ホテルの売店でお土産に何個か買っていったそうです。

バター飴もとても美味しいですけどね。そう言えば、この味もほかでは食べたことがないかも。
バター飴はトラピスチヌにもありましたっけ？忘れてしまいました・・・

とにかく、バター飴とクッキーはおみやげ屋さんで買えるのですが、マダレナだけは日本中で湯の川のトラピスチヌ修道院の売店でしか手に入らないということです。

tjhiroko · Answer

何度も失礼いたします、♯５です。
とてもうれしいお礼のお言葉を♯５で頂戴しまして、本当にありがとうございます！
函館の街が大好きなので、微力ながらその魅力を発信できればと頑張っています。

さて、その魅力たっぷりの函館が多分7月23日の「アド街ック天国」で取り上げられるはずです。
ほとんどが東京を取り上げるこの番組において、函館はなんと3度目の登場！
事前学習にはもってこいかもしれませんよ。
ハセガワストアのやきとり弁当は間違いなく登場するはずですよ（先日ハセストのチラシに書いてました^^）

JW500 · Answer

＃４＆６です。

予約が取れて良かったですね。

単品もいいですが、おまかせコースの方が
お得感があります。
特にイカがご希望ならそのことについても
要望しておくといいでしょう。

楽しい旅行になると良いですね。

tjhiroko · Answer

♯５ですが、言葉足らずでしたので追加します。

車で観光なさったらどうですか、と書いてしまいましたが、♯８さんがお書きの通り、西部地区のベイエリアと元町界隈では車を駐車場において歩いて散策するのがいいですね。というか、そうしないと観光のしようがありません。
駐車場につきましては♯５で書きましたところを参考になさってください。

函館山に車で上がることにつきましては、♯５に書きましたとおりです。

ライトアップされた教会群などの夜の街並みですが、これは車でざーっと見ても良さが分からないと思います。
特に教会群や公会堂、元町公園などは、歩いてその厳かさやロマンチックさを肌で実感していただきたいと思います。時間と体力が許せばの話ですがね。

ベイクルーズですが、今はブルームーンという以前からあるのと（海鮮市場や西波止場、明治館などを経営しているグループのものです）、金森商船（金森赤レンガ倉庫群の会社です）がやっている小型の船との2種類があります。
http://www.hakoclip.com/comhakodate/56019860/

http://www.hakodate-factory.com/bluemoon/default.htm

ご参考までに。

guu__guu__ · Answer

イカの三升漬けは、いろんなところのを食べたのですが、湯の川温泉・花びしホテルの朝食に出たのが一番美味しくて、まさかホテルの三升漬けが一番とは思わなかったのでお土産に買わなかったことを悔やみました。
でも朝市で手作りのを買ったのですが、それも量も沢山で安くて美味しかったです。
なんでもそうですが、箱に入った大量生産したものはあまり美味しくないと思います。
出来るだけ味見して、手作りというのを買ったほうがいいと思います。
あと北海道と言えば、山わさびですかねぇ。
函館に限らず買えますが、売っているところがなかなかないので、朝市など行くのであれば、買われてみてはどうでしょう？

朝市の定食屋さんでオススメは茶夢というお店です。
イカゴロなど珍味もあって、美味しかったです。
ただ珍味はお土産用には売ってないと言われました。
あと私は行ったことがないのですが、札幌方面から函館に入ってくるときにある回転寿司も安くてなかなか美味しいと聞いたことが・・・
握ってくれるところには勝てないと思いますが、北海道の回転寿司はなかなかレベルが高いし、もしお店で十分食べられなかったら帰りにでもよってみてはどうでしょうか。（食べてないので保障は出来ませんけど）

場所によって電車と車で行くところを区別したらどうでしょう？
（たとえば、元町の教会～赤レンガまでは、頑張れば歩けますよ。
赤レンガの近くでクルージングが出来るところがあるのですが
夕日のころに乗ると函館山が綺麗でした。ナイトクルーズも季節によってはあるようなので、検討してみては？）
大沼公園や立待岬は車とか。
遠出をしなければ、電車と徒歩でも十分楽しめますよ。
車も楽ですが、季節的に観光客が多そうだから、止めるところをいちいち探すのが大変そう・・・
電車は一日乗車券を利用すると安いですよ。
私が買ったときにはイカ君とイカちゃんのストラップが付いてました。
（観光案内所とかで買ったほうがいいかも。車内だとカードだけだったような・・・）

そういえば、函館山はロープウェイのほかに、季節や時間帯によっては車で上がれたような気がします。昼と夜、両方見るのがオススメですよ。
バスを使ってグルグル上がるのもなかなかスリリング（？）で、途中でアナウンスもあるので割と楽しめますよ。
教会や赤レンガも昼と夜では雰囲気が違うので、両方見れるのなら見ておいたらいいかも。昼は歩いてゆっくり、夜は車でさーっと見るなどしたら、楽かもしれません。

あと函館と言えば、はせがわストアの焼き鳥弁当ですかねぇ。
電話で予め頼んでおけば、時間に合わせて作ってくれますよ。
（寿司などの豪華さからは劣りますが、情報として。）

長々と書いてしまいましたが、バスや船は便数が少ないので、行くなら予め調べておいたほうがいいと思います。
いろいろ楽しんでくださいね。

napantaw · Answer

元函館市民です。

私も「かわ村」に一票。
活いかを頼んで、刺身を食べた後、足などは好みの調理をしてくれますよ。
揚げても焼いてもお好きなように。追加料金を取られた記憶はありません。

予算にゆとりがおありでしたら「木はら」もGOODです。

朝市方面は？？？です

イカ釣りといえば、赤レンガ倉庫の近くで
子供たちが夜引っ掛け釣りしていました。

JW500 · Answer

＃４です。

＞梁川とみしなのみられるサイト

すみませんが、ちょっとサイトはわかりません。
ごめんんさいね。

＞一番活きが良いバリバリイカが出てくるお店は

やはり「かわ村」さんかな？
「いか清」さんも良かったです。
というか、他のお店にはあまり行ったことがないので・・。

＞げそが動いてるイカをイカゴロ醤油で～
食べましたよ。いか清さんは細かい注文も聞いてくれます。
残ったゲソ（足）は醤油で煮付けるか
からあげにしてくれます。注文はお好みでした。

朝市の食堂で「イカ刺し定食」なども
あるでしょうから、食べてみるのもいいですね。
きくよ食堂がおいしかったです。

tjhiroko · Answer

函館のものです。

イカですが、そうですねえ、主婦ならほとんどの人がイカはさばけますので、♯４さんのおっしゃるとおり地元ではわざわざイカを食べにどこかに行くことはしないんですよ。

生きのいいイカを出してくれて、作り方も雑ではないところとなりますと、私の行ったことのあるところで知っているのはやはり♯４さんがお書きの「かわ村」です。
水槽で泳いでいるイカを捕まえて目の前で実に手際よくさばいてくれますので、間違いないでしょう。
動いている足をイカごろ醤油につけて食べたい旨を予約の際に伝えておけば、快くやってくれると思います。
ただ、イカには寄生虫がついていることが多いのですが、身の部分は皮をはがしてきれいに洗いますので完全にとれますが、皮付きのままの足ですとくっついたままのことがあるかもしれません。ですから、私は絶対動いている足を食べたいとは思いませんが。
ちなみに、かわ村のご主人は私の同級生です^^

お寿司屋さんで行ったことのあるのはお書きになった中では常寿司だけですが、美味しかったですよ。
グルメでものすごく味にうるさい兄がイチオシのお寿司屋です。

湯の川の雷門鮨ですが、ここも兄がお勧めの店ですので美味しいと思いますよ。私は行ったことがありませんが。

イカの塩辛ですが、手作りの味で評判がいいのは小田島水産のですかね。
http://www.tabikikaku.com/shopping/odajima/
ほかのメーカーのに比べてちょっとしょっぱいのですが、化学的な味がまったくせず昔ながらの味で美味しいと、やはり兄がイチオシの塩からです。
ただ、その辺のスーパーには売ってなくて、私が知っているのはホクレンショップなのですが、小田島水産でも店売りしていると聞いたことがある気もします。
興味がおありなら電話で確認してみたらいいですね。

なお、マダレナは「トラピスト修道院」ではなく「トラピスチヌ修道院」ですね。
マダレナはここでしか手に入らないので貴重なおみやげといえそうですが、ちょっと食感がぱさついています。

函館の観光ですが、車でおいでになるのならそのまま車で市内観光なさったらいかがですか。
トラピスチヌ修道院に行くには車が便利ですし、立待岬もそうですよね。トラピスチヌ修道院のところは駐車場
が有料ですが、立待岬は無料です。

日中に函館山に車で上るのもいいですしね。５時までは上がることができますし、登山道も駐車場も無料です。
また、ロープウェイの山麓駅隣には無料の観光駐車場がありますし、ベイエリアの緑の島の中にも無料駐車場があります。
また、ベイエリアではハセガワストアとラッキーピエロが並んでいる前の道路（金森バカラ美術館やベイクルーズのブルームーン乗り場のある道路。緑の島に行くときもここを通りますね）が月の前後半で片側ずつ駐車可になってます。

あと、有料駐車場ではイギリス領事館の下の方にありますし、ベイエリアの海鮮市場の裏にもあります。

五稜郭公園ですと、無料駐車場は裏門前にありますし、有料駐車場は六花亭の横の方にあります。また、美術館の駐車場も使えます。

JW500 · Answer

函館の某掲示板にも書き込みして
いらっしゃった方ですね？

ちょうど今頃はイカがおいしい季節ですね。
函館の地元の方はお店で食べたりせず
自宅でさばいて食べることが多いので
（イカをさばける方がいる家庭ですが）
外食でイカを食べることに大きな期待は
しないようですよ。

居酒屋では「いか清」さんに行ったことがあります。
けっこうおいしかったです。
また、ちょっと遠いですが昭和地区の
「ココ」もいいです。
湯川の「美食亭」ではいけすイカを
食べさせてくれるときいたことがあります。
私は行ったことがないのですが。

五稜郭方面では
「かわ村」さんがおいしいです。
http://gourmet.hakonavi.ne.jp/kyoudo/kawamura.html
（鮨かわ村とは違います。）
ここは予約する方がいいですね。
五稜郭方面に
また「梁川」という小さい居酒屋さんがありますが
予算のわりにはおいしい旬のものが食べられます。

昌栄丸さんもなかなか人気です。

特別に鮮度の良いものを食べたければ
こんなのもあります。
http://64.233.179.104/search?q=cache:u4VKUP6Tl4gJ:www.hakodate.ne.jp/octopus/siritai.html+%E5%87%BD%E9%A4%A8%E3%80%80%E3%82%A4%E3%82%AB%E5%88%BA&hl=ja

ここまでやると良い思い出になりますね。


太郎鮨さんや姉妹店の「みしな」という
料理さんはおいしいです。

函館のコンビニや書店では
話題のお食事どころが掲載されている
「函館ウォーカーズマニュアル」という本が
売られています。参考までに。

参考URL：http://gourmet.hakonavi.ne.jp/index.html

platon3 · Answer

朝市など観光客用の市場で、その場でさばいて食べられるところも多々ありますが、観光客用のパフォーマンス的要素が強く、本当においしい食べ方なのかちょっと疑問です。（視覚ももちろん大切ですが）
切り方が雑だったりしますので、市場では見るだけにした方が安全かと。
やはりきちんとした料理屋で食べた方がおいしいです。

お寿司屋ではこちらがお薦めです。（個人的体験で）
http://www.clever.co.jp/susikin/

銀座にも支店を出しましたので、東京にお住まいでしたら事前に確認もできます。（函館での感動が薄れるかもしれませんが）

ちなみに函館ではイカ、タコの類はワサビではなくショウガ醤油で食べます。（ワサビも用意はしていますが）
函館のイカは身が締まって本当においしいですよ！
寿司屋も競争が激しいせいか水準が高いと思います。

函館で透明なイカ刺し、美味しいお寿司を食べた～い！！

♯５です。

何度も失礼いたします、♯５です。

＃４＆６です。

♯５ですが、言葉足らずでしたので追加します。

イカの三升漬けは、いろんなところのを食べたのですが、湯の川温泉・花びしホテルの朝食に出たのが一番美味しくて、まさかホテルの三升漬けが一番とは思わなかったのでお土産に買わなかったことを悔やみました。

元函館市民です。

＃４です。

函館のものです。

函館の某掲示板にも書き込みして

朝市など観光客用の市場で、その場でさばいて食べられるところも多々ありますが、観光客用のパフォーマンス的要素が強く、本当においしい食べ方なのかちょっと疑問です。

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