ピラフとチャーハンの違いは

ピラフとチャーハンの違いって何

No.7 回答者： zensan1400 回答日時： 2005/07/28 00:57

ピラフ＝洋風炊き込みご飯

炒飯＝中華風炒めご飯
これが　基本だと思います

No.6 回答者： nyockey 回答日時： 2005/07/27 19:59

１、２さんとおんなじです

作り方が炊き込みか炊いた米炒めるかですね

No.5 回答者： voussortez 回答日時： 2005/07/27 19:19

作り方は違うのだろうけども。

使うスパイスが違ったりして。（推測ですので）

チャーハンは中華という感じなので八角（スターアニス）が
入っているのかな？

ピラフはヨーロッパという感じなので、サフランが味の決めて？
なのかな。

どちらも芳香性もあるスパイスです。

No.4 回答者： siteuma 回答日時： 2005/07/27 19:00

ピラフ：炊き込みご飯

チャーハン：炒めご飯

もっとも、炊き込みといっても、フライパンみたいなので炊き込むので、
日本の炊き込みご飯とはちょっと違うイメージかも。
（もちろん、炊飯器でピラフ、というのもアリです）

冷凍食品のはどちらも炒める調理方法なので紛らわしいですね(^^;
それでもやっぱりピラフは、元は炊き込みご飯・・・のはず。

No.3 回答者： o24hi 回答日時： 2005/07/27 18:59

　こんばんは。

　No.１、２さんのとおりです。
　ただ、日本の外食で出てくるピラフは、チャーハンの作り方で作った偽者の場合が多いですが。

No.2 回答者： AsanoNagi 回答日時： 2005/07/27 18:54

下記の URL にあります。

ピラフ：炒めた米をスープと一緒に炊き込む
チャーハン：一度炊いた米を炒める。

参考URL：http://www.geocities.jp/honmei00/zasugaku/pirafu …

No.1 回答者： Faye 回答日時： 2005/07/27 18:53

ピラフは洋風炊き込みご飯、

チャーハンは炒めご飯だと思っています。
（パラパラ度が違う）