白い耳の食パン

パン屋さんで売ってる白い耳の食パンを自宅で作りたいのですが、どう作ればいいんでしょうか？
いつも自分で作るのは普通の茶色い耳の食パンなんですが
焼く温度を下げれば白い耳のができるんでしょうか？？
御存知の方宜しくお願いします！

No.2 ベストアンサー 回答者： AZRE 回答日時： 2005/08/01 23:16

ホームベーカリーをお使いでしょうか？

レシピからスキムミルクを抜いて焼き時間を５分程短くすれば、割と近い物が出来ますよ。

この回答へのお礼

お返事有難うございます。
ホームベーカリーを持ってなくて（汗）手ゴネなんですが
教えていただいたように作ってみたいと思います！！
有難うございました（＾－＾）♪♪

お礼日時：2005/08/02 08:29

No.1 回答者： mshr1962 回答日時： 2005/08/01 15:18

ヤマザキ「ダブルソフト」タイプでいいならこちらのレシピはどうですか？

http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/doublesoft/ …

この回答へのお礼

お返事有難うございます。
近所のパン屋で見かけるパンは耳も中身のように白いんです。
白いんだけどちゃんと耳になってるんですｍ(＿　＿）ｍ
でも家でダブルソフトが作れるなんていいですね～
今度挑戦してみます♪

お礼日時：2005/08/01 16:28