レポートを出さなければいけないのにSLAWPについての情報が見つかりません。とても困っています。たくさんのホームページを見たりしましたがつかめません。SLAWPとは、新規高次構造を持った乳清タンパク質のことで、可溶性線状凝集体乳清タンパク質ということはわかっています。このSLAWPの構造上の特徴、新規性についてしりたいのです。困り果てています。杵川洋一さんの論文をぜひとも拝見したいくらいです。

A 回答 (1件)

>杵川洋一さんの論文


以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「Purification of beta-lactoglobulin from whey protein concentrate by pepsin treatment.」
「Kinekawa Y」では1件しかHitしませんね・・・?

「杵川洋一」氏は現在は京大には所属していないようですね・・・?

http://www.nakamura-u.ac.jp/~gakuji/daigaku/sank …
(古賀 菱子)
http://www1.biz.biglobe.ne.jp/~kangiken/9903koku …
(改質乳清タンパク質食品素材「SLAWP/ジェネシス」の乳化特性:杵川洋一・下村健一)

「杵川洋一」でネット検索するといくつかHitします!!

これらのヒントから調べてみてください。

参考URL:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cm …
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この回答へのお礼

ありがとうございました。先生わたしはこの一週間一生懸命に探しました。サボってたわけではありません。(;、;)アドバイスをくださった方、回答メール本当にありがとうございました。無事レポートを終わらせることが出来ました。また何かあったらお願いします。(^。^)

お礼日時:2001/10/30 16:13

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