発芽玄米を主食にしようと思うのですが我が家では
私以外玄米を食べないので炊飯器は白米用です。
好きなときに炊けるように鍋や圧力鍋での炊き方を
知りたいのです。圧力鍋は中敷き(?)みたいのがあるんですが
炊く時は鍋に直接玄米を入れるんでしょうか?
詳しいたき方よろしくお願いします。

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A 回答 (3件)

 電気圧力鍋を使えば、玄米モードがあるので


 普通の炊飯器を使うのと同じ要領で簡単に玄米を炊けます。

 鍋に玄米用のメモリもあるので簡単です。

 白米も圧力鍋で炊けます。
 普通の炊飯器で炊くよりも、ふっくらと炊きあがります。

 電気圧力鍋があれば、炊飯器は不要かも知れません。

 電気圧力鍋の詳細
 http://psjfk.blog23.fc2.com/blog-entry-1278.html
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以下のサイトから無料で玄米の炊き方レポートをダウンロードできますよ~。



●玄米の炊き方レポート
http://www.k-naturalfarm.com/free_9_70.html

参考URL:http://www.k-naturalfarm.com/
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白米と同じ水分量で、普通の炊飯器で炊けますよ。


市販の発芽玄米のパッケージにも炊き方がかいてあると思います。

好みで、白米と混ぜることもできます。
慣れないうちは発芽玄米:白米=1:2とかがいいようです。
その場合も、同じ水分量で炊けます。

以下は、炊き方の他に、玄米から発芽玄米をつくる方法も記載されています。
市販のものより、こちらの方が安くあがるかもしれませんね。

●かんたん発芽玄米の作り方を紹介
http://www.chugoku.fo.maff.go.jp/yamaguchi/totte …

なお、普通の玄米も炊飯器で炊けます。ご参考まで。

●炊飯器で玄米を炊こう!
http://www.tv-asahi.co.jp/broadcast/ryoban/920/9 …

参考URL:http://www.chugoku.fo.maff.go.jp/yamaguchi/totte …
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この回答へのお礼

お答えありがとうございます。
今まで炊飯器で炊いたことはあるんですが
炊飯器が使えないので鍋での炊き方を・・
知りたかったのです。。
発芽玄米の作り方はとても参考になりました。

お礼日時:2001/11/07 21:06

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